新希望王航：新時代下我們要抓住什么

　　虎嗅注：前面我們已經聊了虎嗅第七期上道沙龍《互聯網+農業機會在哪?聽新希望、云農場、佳沃等創業大咖說，看小米雷軍在行動》，其中新希望集團副董事長、厚生資本創始合伙人王航以“中國正在進入農場時代 ”(亦稱“新農業時代”)為題進行了分享，他回顧了農業生產、管理、流通、交易的演變，提出現代農業正面臨“四個新時代”，其中的“三個核心”反推了農業技術革新，理念創新，指出新農業時代，農場管理的復雜度已經提高，具體如何應對其中的問題。虎嗅就王航的演講進行了整理編輯，小標題為虎嗅所擬，實錄有。

　　中國的這個農業環境里面，“四個新時代”已經來臨了，第一個時代意義最大，中國的農業真正開始從這個散戶時代進出農場時代，真正的農場成為農業一個最重要的經營單位，這個變化是驚人的。

　　我作為一個老農人我發明了很多東西，曾經發明一個詞CPI，這個CPI和中國豬的價格密切的聯系。我本人還兼任新希望集團副董事長，新希望在六七年前我們飼料的生產大概一千萬噸，我們有多少個用戶?我們有三百多萬個用戶，現在我們是1700萬噸，我們有多少用戶?我們大概只有20萬用戶了，說明什么?說明這個生產單位的規模是快速在擴張的。

　　現代農業的面臨“四個新時代”

　　現在農場和過去的散戶，有很大的變化，過去的話我們只能賣飼料，我們不能夠提供別的服務給他，因為這個單位太小，我去服務他，單位成本太高，過去老說這個市場銀行到農村去，從事這個農村金融的活動，不可能的，這個單位服務成本太高，個體服務風險太高，雙高降不下來。

　　農村老齡化

　　那么今天的話，農場的這個規模擴大了，你的單位服務成本就降下來了，同時農場擴大以后，農場就開始為一些過去他不愿意買單的東西要來買單了，要為技術服務買單，為金融服務買單了，為物流服務買單了，這樣的變化為根本性，關鍵性的變化，正在中國出現，而且還有很多因素在推動，除了本身這個產業的周期的這種打擊以外，最重要的人口結構的變化，城市化，年輕人都向城市里面去做一些轉移，越來越這個少的年輕人，愿意留在農村務農，這個是一個重要的標志。

　　數量時代向品質時代轉變

　　我覺得第二個農業的變化，我們叫數量時代向品質時代轉變。什么叫數量時代?過去我們很緊張，老說把這個飯碗，中國人的飯碗捧在中國人自己的手里面，我們總講糧食安全，我們總講口糧安全，實際上我們的口糧人均四百多公斤，在全球比起來不低的，我們過去的這個十多年，04年到2014年，我們糧食增產43%，我們人口只增長了5.3%，這個我們老是擔心這個糧食不夠，農業部每年把這個糧食增產作為他的KPI，每年有大量農藥化肥的投放，每年過量的收儲，每年就是糧食價格的這種低迷。

　　博弈時代到協同時代

　　第三個時代，我說叫博弈時代到協同時代，這個必須感謝我們很多互聯網人加入我們的行業，過去的話我們城鄉絕對隔離，信息完全斷絕的，有大量所謂雞販子，豬販子，有大量的販子在中間，但是他們也很辛苦，這邊要注水，那邊要欺騙農民，這個使得我們城鄉之間很多信息是不對稱，是博弈，這個每年就是這個價格上來多了，又下來，少了又貴了，這個農民不能夠實現這種均衡的生產，穩定的這個生產，但是今天有很多動作，把這個信息不對稱給打破，所以我們可以做很多協同，過去我們有很多零售業上，有很多這種叫做傳統，今天的話來講，當時叫現代渠道，還是現代的操作方法，沃爾瑪、家樂福的操作方法，實際上壓上游，壓出賬期來，賺這個賬期沉淀的資金的錢。

　　從概念時代到數據時代

　　第四個一個最大的變化，這個時代最大的變化，什么變化呢?就是從過去的概念時代，真正到一個數據時代，所以農業的這個變化，從散戶時代到農場時代，從數量時代到品質時代，從博弈時代到協同時代，從概念時代到數據時代。這個大家看美國的農業部，其實他似乎不是一個我們印象中的政府部門，他是一個全球農業數據公司，他向全球農業的生產者和農業利益相關者，提供數據，天氣數據、土壤的數據，播種量的數據，收成的數據，讓大家控制好自己的生產計劃。那么我們的農業部，我們還是一個資源的配置者，我們發補貼，我們做五年規劃，規劃的很多沒有基礎，微觀上的數據上不去。

　　過去我們講這樣的概念，今天我們講真正數據的東西，今天在微觀上我們互聯網，被這些資本所逼的，這個開始來說很多讓大家擔心的話，甚至不著邊際的話，為什么?我不能掙錢，只要掙一些數據給大家看看，快速的跑馬圈地，數據給大家看看，大家是這個游戲規則，燒啊，燒啊，但是在燒以后的灰燼里面，還是有一些數據沉淀下來了。

　　大家還是開始發現，有一些數據是真正有意思的，所以那我想這個數據時代，我們抓什么東西，我個人認為，現在在我講的這幾個時代背景下，農業的發展的核心是什么?

　　新農業時代的“三個核心”

　　我認為農業發展核心的是三個核心：第一個核心是效率，第二個核心是價值，第三個核心是可持續。那么怎么講這個效率?

　　在這個農村里面的這個效率，影響農業效率最大的問題，是浪費，沒有一個好的一個精準的一個生產計劃，這個蒙著來，這個我們農產品到餐桌上，有人統計浪費15%，在餐桌以前我感覺要浪費30%，時間、空間的調整要浪費，時間的持續要浪費，一個農產品，你是今天賣掉還是后天賣掉，這里面就是個浪費。

　　而現在來講的話農超對接，其實這里面聽起來很簡單，但是你想一個超市，他不會說到處去采購，他不會說向一百個農場采購，到手的風險很難控制，過去講農批市場沒用，但是你看全球一些先進國家，農批市場還在，農批市場要發揮幾個作用：

　　第一個作用發現價格，比較價格，你沒有這個農批市場你怎么對這個產品進行定價，現在對農產品定價，線上找不到一個好東西定價，都是看線下，所以新發地擺在這兒，線上的企業用新發地做對價。

　　第二個，他在物流上一定要有一個整合采購中心叫一站購起的地方，不會買一個黃瓜跑這邊，買個茄子跑那邊。過去做一些終端零售的時候，就吃過這個虧，我們總覺得賣的東西好的，大家會來的，消費者會這么麻煩，東逛西逛，后來發現賣肉的店，最后來了一個水果店在我旁邊擺了以后，我的肉的店生意就起來了，為什么要扎堆?但是你要扎堆，你都得優秀企業來扎堆。

　　第三個農批市場的是什么?是一個供配中心，終端的配送，一對一的配送，大家看上去滿足了C的需求，實際上從社會價值來講，潛在的社會價值的浪費，多余的這個汽油，多余的能耗，多余的電梯運行，你到餐飲企業那更麻煩，不會說一個店在那兒，你這個二十多個車，每半個小時來個車給他送一個東西不行的，一定有一個供配中心。

　　第四個作用，那么就是這個作為一個農批市場來講的話，實際上把供應鏈里面的很多成本費用，發生的位置來進行調節。我不知道大家看一個小小的動作，你們去看很多農批市場，有一個動作叫切萵筍，削萵筍皮，請問大家這個萵筍皮在哪里削最好的?是在農民生產出來削最好，還是在超市里面削還好，是在居民家里面削最好?最后大家發現農批市場削最好，綜合下來成本費用最低，整個供應鏈最優化的。

　　所以我是覺得對我們傳統一些供應鏈的東西還是要深度認識，核心里面不是誰替代誰，而是考慮一個效率，怎么減少浪費的問題 。

　　第二就是價值在于提高消費者的信心， 尤其現在我們中國經濟發展了幾十年以后，習大大說中產階級人口增加比較龐大的數據，增加消費者的信心，講的可追溯等等，但是可追溯我們要想品牌建立在產地上，還是建立在產品上，還是建立在渠道上，用什么樣的品牌來引導消費者的信心，那么每個品牌應該怎么能夠建設，怎么能夠保證，這個我們有很多做農村電商的，坦率來講叫始亂終棄，一開始就快速的跑馬圈地，沒有真正的做一個消費者信息能夠扎的住的東西。大家也頭疼，在城市里面講的很好，很漂亮，一到農村兩眼一黑，我找誰誰給我這個東西，這個時候跳出幾個年輕人，我可以給，過兩天那兩個年輕人不在了。

　　所以這個價值，就是怎么能夠落下來，要做到一定的規模的話，你必須和真正現在的農業的改造結合起來。

　　第三個，就是這個可持續， 對農業這個影響里面，我們講化肥農藥，主要的農資品過量投放，或者假的農資品的投放，使得我們農業可持續受到影響。我們在生產上做到一個精準的生產，通過這個精準的生產，能夠使得這個農資投放品，達到一個真正好的一個，而不是我的化肥消費越多越好，我促進化肥的消費，農資品恰到好處的消費。

　　新農業時代，農場管理的復雜度提高了

　　大家都在紅海里面找藍海的時候，前一段奧科美董事長藍海讓我在奧科美的身上體會三個方面。奧科美過去是一個做農村的這個，物聯網的一些內容，把這個農場的溫度、濕度、酸堿度這些東西收集起來，用這個探頭把這個物理關系把它觀察起來，遠程觀察起來，后面利用技術的添加進來，病蟲害的防治技術，監測技術，這些東西很重要。只要把病蟲害的動向預測好，你這些農資農藥的投放才能夠恰到好處，不浪費，有效果。

　　那么后來就發現，農場時代到來以后，這個農場的管理的復雜度提高了，為什么?下游變了，下游會要求我是不是在你農場也能夠一站購齊，所以農場他經營的品種，從過去的兩三種一下到四五十種，就算他不經營這么多品種，必須和周圍的農場聯合農場，共同來建設，定這個生產計劃，這個時候過去的時候，我們的農場又沒有這種IT基礎的，恰到好處，我們的這個叫云技術，正好為這些農民服務。

　　深耕在農業，研究各種農業的各種生產方式，生產形態，為各種農業形態提供了一個很精準的，從排產計劃開始的這么一個管理系統，到一個采收計劃，而這些計劃的話，又和下游的一些農產品的采購和需求，一些電商也好，超市也好，結合起來，用這種需求來拉動農民做計劃，讓農民在通過一個系統的支持，那么精準去執行這個計劃。這個模式我覺得是中國農場未來發展的一個新的一個未來，而在這個過程里面，實際上也是增強了消費者的信心。