【國際】日本舉辦鰻魚節_農聘-水產人才網

中國水產門戶網報道:

為了應對嚴寒，日本自古以來就有在冬季吃鰻魚來增強體力的習俗。據日本放送協會（ＮＨＫ）28日報道，以鰻魚料理聞名日本的靜岡縣三島市當天舉辦了鰻魚節。

在三島市，在燒烤前，為了去鰻魚的土腥味會用富士山的泉水養幾天。每年三島市都會在冬季舉辦鰻魚節。此次的鰻魚節是由三島市的鰻魚料理店組成的團體主辦、實施的。舉辦地點在三島工商會議所的廣場上。攤主們麻利地涂抹著調味料，燒烤著鰻魚，技術非常嫻熟。

由于鰻魚苗銳減導致成本增高，所以今年鰻魚節上所銷售的鰻魚便當價格每份較去年增加了200日元，每盒售價為1500日元，不過即使這樣也比平常便宜了一半。