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美國紐約魚翅禁售令生效在即

發布時間:2014/2/8 9:11:26


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魚翅禁售令生效前的最后一個農歷新年即將到來,華埠各大海味鋪25日依然貨存充足,牙簽翅、大皇翅、天九翅等各類品種一應俱全。商戶坦言不少紐約供貨商已停止進口,魚翅可謂買少見少,但畢竟價格昂貴而尚未出現搶購潮。有受訪商戶指不會大減價清倉,若禁令前未售罄貨存,不排除將運往香港或其他合法販賣魚翅的地區,繼續銷售。 

  星期五便是大年初一,民眾紛紛趕在新年前的周末置辦年貨,蠔豉、干瑤柱、海參和鮑魚等備受歡迎。為迎合眾多廣東、香港等地區華人移民,每逢節日宴席便無翅不歡的傳統習俗,華埠不少參茸海味鋪都把魚翅擺到了貨架的顯眼位置,無論是大眾種類還是貴價品種,統統貼上了紅色價格牌,以吸引顧客的注意。

  事實上,馬年新春將會是紐約客可以合法購買和品嘗魚翅的最后一個農歷新年。從今年7月1日起,持有、售賣、貿易和分銷魚翅都將被列入違法,最高可被處以每涉及一份魚翅罰款100元及入獄15天的懲罰。

  “現在是賣一樽少一樽,”海味參茸店員阿貞指著幾款放在玻璃樽內的貴價魚翅表示,批發商已經停止入口,尤其是魚翅本來就是貴價貨,商家一般不會存貨太多,盡管現在距離七月禁售還有半年時間,但市場上的魚翅將會買少見少。

  不過,區內的參茸海味店均未見大幅減價清貨。海味店東梁小姐表示,以矜貴的金山勾翅為例,原本每磅售價就已經高達400多元,再轉售予顧客其實利潤本來就不高,很難做到大幅減價促銷。

  “始終喜歡吃翅的人還是會繼續買,”梁小姐笑言,“不喜歡的依然會選擇吃粉絲。”她表示會如常給熟客一些優惠,但不會硬銷清貨。

  每年的團年飯都是魚翅的主要消耗方式,喜運來大酒家反映,今年的酒席團餐用翅量與往年基本持平,并沒有特別的增長。“可能許多民眾都不清楚將禁售魚翅。”麒麟金閣伍經理表示,該食肆今年的團餐訂翅量與往年也沒有太大區別,而餐館向來是收到多少訂單就入多少貨,因此不會存在減價促銷的情況。

  距離7月1日還有半年,萬一魚翅存貨未能在禁令生效前售罄怎么辦?多位受訪商家均表示,沒有為此擔憂過。海味店黃經理介紹,香港是魚翅的最大消費中心,如果存貨未能售清,或將會運回香港銷售。
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