湖北萊克集團如何實現“蝦王”夢

    市場弄潮兒，都有自己的追夢情結。湖北萊克集團16年來的創業夢想是——只為專注做好蝦，爭做全國“蝦王”。

　　萊克一路追夢，成績一路飄紅。小龍蝦加工量和出口創匯連續10年保持行業第一，形成了集小龍蝦良種選育、人工繁育、生態養殖、精深加工、科研檢驗、出口貿易和協會服務于一體的全產業鏈“一條龍”發展格局。

　　在競爭激烈的小龍蝦加工市場，萊克集團何以取得如此佳績？公司董事長鄭玉林說：“‘專心、專注、專業’是企業持續健康發展的法寶。”

　　“泰山不拒細壤，故能成其高；江海不擇細流，故能就其深。”深諳此理的萊克人追求完美品質，堅持從細節做起，從源頭抓起。目前，該公司擁有省級工程技術研究中心、標準化產品質量檢測中心，能夠對產品成分、營養、性質、結構等進行有效分析。在確保產品安全可靠的同時，能對生產線進行調節性指導，確保了產品的優質、優勝。萊克集團制定了“責任到人、領導到崗、除險到位、問責到底”的“四到”機制，組建了質量安全領導專班、監管檢測小組、事故協調小組等6個職能小組，建立了出口農產品質量可追溯體系，把原料基地備案、收購、加工、包裝、運輸的全過程通過標記和記錄納入無縫監管體系中，形成了“道道工序有標準、條條標準有考核、項項考核有記錄”的網狀監管體系，通過了美國PDA、歐盟EEC衛生注冊，取得了HACCP、BRC、ISO9001等國際質量體系認證，確保產品出口合格率99%以上，至今未有因產品質量問題被投訴的情況。

　　公司生產的凍煮小龍蝦系列產品分為蝦尾、蝦仁、茴香整肢蝦、辣粉整肢蝦、清水原味蝦等5大種類，產品營養豐富、工藝嚴格、食用安全，通過了瑪莎、伊卡等著名采購商國際認證，產品直接進入歐美大型連鎖超市。

　　除了保證產品品質，萊克集團在科技創新和良種繁育上也有大的突破和發展。他們積極與湖北省水科所、武漢工業學院等科研院校開展產學研合作，掛牌成立了湖北省唯一的克氏原螯蝦工程技術研究中心。公司與中科院桂建芳院士達成了院士工作站合作協議，走上了小龍蝦全產業鏈科研攻關之路。目前，公司建成工廠化繁育車間、溫棚、水泥池2萬多平方米，建有品系培養室和檢測中心1000多平方米，改造小龍蝦良種親本培育土池3000多畝。在小龍蝦加工、保鮮以及質量控制方面取得了核心技術和自主知識產權。

　　記者在萊克集團繁育基地看到，每個選育池旁都立著一個標牌，上面有選育池編號、品系、投放規格、投放面積、投放總量和管理人的名字。據介紹，該公司采取“企政校結合、產學研合作”的方式，投資3.14億元，建成1.4萬畝小龍蝦“選育—繁育—養殖”一體化國家級生產基地，以良種選育為突破口，以苗種繁育為抓手，篩選抗病能力強、生長快和出肉率高的小龍蝦優良品系或品種，推動了小龍蝦優質種苗標準化、良種化、規模化發展。

　　企業的發展離不開品牌的打造。“楚江紅”品牌是萊克集團的主推品牌，為擴大“楚江紅”品牌影響力，萊克集團從單線的“一條船”出口轉為現在的“兩條腿”走路，即同時開拓內外銷市場，從單一“線下”訂單式生產轉為“線上線下”網絡式營銷，實現上下聯動，全方位搶占市場。以武漢城市圈為中心點，以長江黃金水道為銷售主線，北上沈陽、北京、鄭州等，南下長沙、廣州、香港等，積極與國內各大消費市場有效對接；以青島、上海、深圳三大國際港口為基點，出口美國、俄羅斯、中東、歐盟等20多個國家和地區；在美國、歐盟注冊“楚江紅”商標，讓自主品牌走向世界，不斷提升品牌國際知名度。