河豚魚有條件“合法化”食用了 中洋集團是唯一的淡水河豚魚加工企業

中洋集團總裁錢曉明解讀河豚產業相關政策

　　對于眾多喜愛吃河豚的老饕來說，盡情享受河豚的美味與保證飲食安全一直是難以解決的矛盾。2016年9月7日，農業部辦公廳和國家食藥監局聯合發布了《關于有條件放開養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀加工經營的通知》(以下簡稱《通知》)，這意味著自1990年起不得流入市場的河鲀（tún，俗稱河豚），可以有條件“合法化”食用了。

　　12月9日，“河豚魚有條件放開”新聞發布會在江蘇省海安縣舉行。中洋集團常務副總裁朱永祥對《通知》做了解讀：一是“養殖河豚”，即野生河豚魚不在放開之列，且養殖河鲀只限暗紋東方鲀和紅鰭東方鲀兩個品種。二是“加工產品”，放開的是加工產品，并非鮮活品。三是“魚源基地”，即加工企業的原料必須來源于經農業部備案的魚源基地。四是“加工企業”，即加工企業必須具備3個條件：擁有經營備案的河鲀魚源基地；具有河鲀魚加工設備和技術人員；建立了完善的產品質量安全全程可追溯制度和衛生管理制度。

　　“國家農業部與食藥局聯合發文，對推動中國河豚魚產業健康有序發展起到了關鍵作用。”江蘇省餐飲協會會長周達志說，這讓河豚魚產業從灰色地帶來到陽光地帶，合規的企業可以名正言順地養殖、加工、經營河豚魚，特別是廣大消費者可以放心大膽地食用河豚魚。而對于部分技術落后，設備匱乏、規模偏小、質量失控的河豚魚養殖、加工企業而言，將無法通過相關審核。

　　中洋生態魚類公司總經理劉大勇透露，今年9月，農業部公布了第一批12家單位的16個養殖河鲀魚源基地名單，中洋集團旗下兩基地入選。11月29日，中國水產流通與加工協會組織專家審核通過了中洋生態魚類公司加工中心，從而使中洋集團所屬的中洋生態魚類股份有限公司成為全國首家，也是迄今唯一的淡水河豚魚加工企業。