震驚！行業大佬也有不堪的歷史，原來是.....

   　近日挪威三文魚養殖公司Grieg NL和以色列Aqua Maof集團旗下的AMG挪威公司進行合作在紐芬蘭建設世界上最大的最先進的室內三文魚RAS養殖系統，以用于孵化和育苗。該項目在2017年開始建設，可用于700萬鮭魚苗的的孵化和生長；在鮭魚達到1500克以后會轉入深海網箱內進行養殖成為商品魚。這個項目預計總投資將達2億美金，RAS系統建設費用為6000萬美金。計劃到2023年會將產量持續提升至33000噸，這將會使紐芬蘭和拉布拉多目前的大西洋鮭魚產量增加至一倍以上。

圖片來源于AquaMaof
　　
　　說到三文魚養殖，我們很容易想起挪威和智利，但其實加拿大的三文魚養殖產量和規模也發展得非常不錯。加拿大是世界上重要的三文魚出口國，據統計，在2016年加拿大的三文魚產量為12萬噸，占全球總產量的近6%。但其實最初的加拿大三文魚養殖也是小規模的經營，只是少數的企業主或者家族擁有自己獨立的養殖場。近來加拿大三文魚養殖發展火熱，其實源于挪威三文魚養殖企業的全球化發展。

　　圖片來源于Aqua Maof
　　
　　挪威也曾像加拿大，或者我國一樣，以小規模養殖為主
　　
　　這里就不得不扒一扒挪威三文魚的發展歷史。挪威最開始也是以小規模經營為主，當時許可證是規定每家養殖場只可擁有1張許可證，且擁有者須為當地居民。以用來限制養殖場的大小，以杜絕大型養殖場與小規模經營的競爭。然而小規模的無序經營使得三文魚市場惡性發展，雖然曾成立漁民銷售機構（FOS）來管控市場最低價格，但依然止不住價格的下跌，最終大量養殖場破產倒逼。當然行業大佬的故事肯定現在才剛剛開始。
　　
　　挪威三文魚的發展歷史分水嶺為，1991年之后的許可證制度實施所有權自由化。從此大資本開始介入三文魚養殖，養殖轉變為以大型養殖場為主，產業集中度越來越高。而且隨著經濟全球化的發展，特別是亞洲經濟的強勢崛起，給世界經濟繁榮泵入了新鮮活力。挪威三文魚的市場需求也開始隨著經濟的潮流，流向世界各地。到2016年挪威養殖三文魚產量高達104萬噸，占全球產量的50.99%，歐洲、美國、亞洲市場占到其產量的90%。
　　
　　然而有利有弊，雖然許可證配額值促進了挪威三文魚產業的發展，但是也限制了其產業規模的繼續擴大。隨著全球化對三文魚需求的越來越大的需求，挪威三文魚養殖企業也希望能夠分得更大的“蛋糕”。所以具有豐富的冷水海灣，優美的自然環境的加拿大被這個世界三文魚大佬給看重。現在加拿大的三文魚養殖產業幾乎被挪威企業給壟斷，僅一家Creative Salmon得以突圍，成為加拿大本土的大型三文魚養殖企業。
　　
　　Grieg NL也是挪威Grieg公司的一個分公司。Grieg是一家總部位于挪威的全球化經營公司，在挪威、蘇格蘭和加拿大都有自己的分公司。在加拿大有一家叫做Grieg Seafood BC的分公司，位于卑詩省，據說已經擁有9家養殖場。現在這個在建項目無疑是Grieg公司在加拿大的又一個“重型武器”。
　　
　　去其糟粕取其精華，我們中國水產養殖的未來方向如何
　　
　　一個挪威一個加拿大，前期跟我們一樣也是小規模養殖為主。現在人家的養殖產業發展得有聲有色，而且隨著產業的發展的，是養殖技術的革新。這使我想到了我們國家的養殖發展，我國目前也是散戶居多，現在環保壓力、食品安全、養殖戶的效益保障等等一些問題，所以很多有識之士都在提倡循環水健康養殖。但現在來看，產業發展速度和規模并沒有預期的那么快那么多。
　　
　　需要大資本介入
　　
　　在挪威和加拿大的三文魚產業發展中，大資本都發揮了重要作用。挪威先行的發展是隨著大資本的介入，加拿大是挪威養殖企業的全球化擴張。我們國家現在大資本介入水產養殖行業還比較少，雖然也有一些發展較好的養殖企業，但是整體來說，大資本在中國水產養殖業中占比多少呢？沒有足夠的的份額，又怎么會有話語權呢？沒有話語權，那么又怎么能夠保證發展呢？所以這其中的原因是，大資本的利益不能夠得到保障，更深層的其實是市場條件的不夠成熟。
　　
　　市場因素不容忽視
　　
　　在說到挪威的發展的時候，首先可能都會想到其配額制。確實配額制的實施，對挪威三文魚養殖的發展起到了非常重要的作用。現在挪威三文魚能夠在世界上依然享有盛譽，而不像其他品種一直被濫用抗生素問題所詬病，配額制在其中的作用也不容忽視。但是我想是不是我們大家都忽略了一個事實，挪威三文魚90%會出口到亞洲、美國、歐洲，如果去掉這3個市場呢？或者經濟倒退20年呢？那時候結果肯定大不一樣，所以其實我想說挪威三文魚的發展離不開全球化經濟發展的推動。就像Grieg NL的總經理克努特·斯克托沃爾(Knut Skeidsvoll)所說：“我們看到在紐芬蘭和拉布拉多有鮭魚養殖的巨大潛力，并計劃利用Aqua Maof的經驗和技術來提供最好的生產結果，并成為新鮮鮭魚產品的主要生產商。”但Grieg公司真正看重的或許應該是未來三文魚市場強勁的需求吧。
　　
　　行業發展和技術發展的相互協同
　　
　　Grieg NL的總經理克努特·斯克托沃爾(Knut Skeidsvoll)說:“我們很高興與AMG挪威公司和AquaMaof合作，建造世界上最先進的RAS設施。Aqua Maof的技術將保護我們項目的可持續發展價值，保持最高的環境標準，同時也達到最有效的生產成本，從而為項目的整體成功做出貢獻。”很明顯行業的發展，對投入新技術具有積極的推動作用；同樣的技術發展也能夠為行業發展提供生產力支撐。
　　
　　我們國內其實也上了很多循環水養殖設施項目，其中也有些比較成功的。就說三文魚這塊兒，東方海洋就非常出名，全陸基室內循環水養殖直至商品魚上市。這甚至比國外都做得更多，國外雖然隨著海虱病害的問題，有延長陸基養殖時間的趨勢，但也很少是全陸基養殖的。因為國外具有大量的天然冷水港灣的優勢，而這方面東方海洋是不具備的。但是也有些項目是半路夭折了的，上了系統卻不能夠實現有效運行。當然原因肯定是多樣的，但歸根結底是沒有實現效益。
　　
　　所以我時而會想現在對循環水養殖的推廣，是不是更加偏重了對技術的推廣，而忽略了行業發展本身的引導呢？各種各樣的循環水養殖模式其實本身是一種工具，只是注重工具的落實，而忽略其實際應用價值的實現，又是不是有點本末倒置呢？當然這只是筆者自己粗淺的看法，以拋磚引玉，望各位不吝賜教！