中大博士賣草魚，聯合行業發布草魚行業宣言

發布會現場

　中國工程院院士林浩然院士

　部分參會嘉賓

　　據了解，“誠一鮮鯇”品牌，是中國水產行業鯇魚產業首個規模養殖品牌的誕生，這次發布會的舉行，也標志著中國水產業鯇魚品牌化局面正式開啟。

　　據了解，作為此次活動的主辦方，誠一總經理陽會軍，畢業于華農農業大學水產學院，也是中山大學水生生物學博士。他打造了中國水產行業鯇魚產業首個規模養殖品牌，擁有華南地區最大的6800畝鮮鯇養殖示范基地，草魚日均產量5噸，年產量可達2萬噸，產值2個億。

　　當一位水產科班出身的博士開始研究怎么賣魚，這事就厲害了。

　廣州市誠一水產養殖有限公司總經理陽會軍

　　十多年的沉淀積累，打造出了華南地區最大的鮮鯇養殖基地，產值2億

　　陽會軍介紹，誠一自2002年12月成立至今已有15年時間，15年專注研發、推廣、普及淡水飼料，尤其在淡水魚膨化飼料開拓上獲得了業界廣泛認可，“在行業內，我們最早（2008年）開始飼料和養殖試驗于一體的閉環式飼料開發和養殖研究。”

　　也恰恰是在水產飼料領域的專業沉淀，他帶領團隊開始研究如何養好草魚。據了解，草魚也稱鯇魚、草鯇，是我國養殖產量最大的一條魚。據2017中國漁業年鑒統計，2016年淡水魚養殖產量共3179.26萬噸，其中草魚產量589.88萬噸，約占19%，以湖北、湖南、安徽等省為主的華中地區和廣東、廣西、福建為主的華南地區更是消費草魚的重要省份。

　　一方面是巨大的市場空間，另一方面，“隨著國內消費不斷升級，人們對水產品的需求逐漸轉向更優的品質和更信賴的品牌，留給水產行業的，是更為棘手的行業痛點和產業升級。”這些，恰恰也是擺在鯇魚產業業者面前的機會。

　　“供給側改革背景下，我們需要提供更好的產品和服務，中國人喜歡吃魚，對水產品的需求非常強勁，只要我們將水產品品質做得更好更安全，對于鮮活水產品來講，處處都是商機。”陽會軍說。

　　如今，誠一在廣州市南沙區擁有6800畝咸淡水養殖水面，是華南地區最大的鮮鯇養殖示范基地，草魚日均產量5噸，年產量可達2萬噸，產值2億，為B端渠道全年無間斷供應。

　　全程“黑科技”，打造不一樣的“鮮鯇”魚

　　陽會軍告訴海鮮指南，“消費者對水產品的需求非常旺盛，我們養出來的魚和市場上的魚有顯著的差異，明顯更鮮、更好吃”。

　　誠一打造不一樣的“鮮鯇”魚，底氣源自解決了三方面的問題，即食品安全、穩定供應、優質品質。而這些問題也正是下游渠道采購水產品的痛點。

　　首先，“黑科技”體現在草魚養殖的喂養上。“使用草魚膨化飼料，能降低飼料系數25%以上（注：飼料系數越低越好），意味著可以節約飼料投入，節省成本；膨化飼料在生產過程中能減少植物蛋白營養分子或者有害因子，使養出來的魚更安全，另外也可以更好的發揮魚的生長潛能，至少提高30-40%，意味著池塘的單產可以提高一倍。”

　　其次，“黑科技”體現在養殖過程可視化。誠一的養殖場引入了養殖ERP管理系統，每天將采購、放苗、投喂、用藥、水質監測、魚體檢查、轉塘、成魚銷售等數據錄入管理系統，做到生產記錄可追溯，保證養殖生產流程標準化操作。

　　再者，“黑科技”還體現在成魚檢測環節。成魚出魚前期分別會在藥物殘留、物理指標、質構指標、營養指標4各方面進行檢測和量化。據介紹，這是行業內唯一進行四大品質標準檢測的水產養殖企業。“甚至連口感都可以量化、標準化。”

　　最后，還有直供體系。據海鮮指南了解，目前誠一的市場戰略深耕廣州，服務大灣區，即以廣州為中心，輻射佛山、深圳、珠海、中山、江門和香港等地。

　　“如果不建立直供體系的話，中間要經過2-3個環節，還要經過水產交易市場，時間都要12小時以上，并且魚在多次轉運過程中會產生應激，會使魚的品質下降；魚在分銷的過程中，我們也無法保證食品安全，這就造成了消費者可能無法對上游生產端產生認可，我們建立了直供體系也可以解決養殖、市場、消費三個環節之間脫節的問題。”

　　廣州市誠一水產養殖有限公司綜合部總經理鄭小林現場解讀誠一鮮鯇品牌戰略

　《中國鯇魚發展白皮書》發布儀式

　　中國水產行業草魚產業首次公開發布行業宣言

　　當天的發布會上，主辦方特別組織了“中國水產行業廣州宣言”發布儀式，這也是中國水產行業鯇魚產業首次公開發布行業宣言。

　“中國水產行業廣州宣言”發布現場

　　以廣州市誠一水產養殖有限公司總經理陽會軍、中山大學水生經濟動物研究所教授田麗霞、廣州市農業局漁業處處長蔡國平、廣東君有飼料有限公司副總裁易勇均、中山市誠一漁業設備科技有限公司總經理何武欽、佛山市三水白金水產種苗有限公司總經理梁健輝、武漢市科洋生物工程有限公司總經理阮宜兵、深圳市創天然水產品有限公司總經理林慰然、壹串通品牌營銷策劃機構總經理湯飛、中國人民財產保險股份有限公司廣州市分公司總經理助理翁波等政府、行業專業、企業負責人等為代表的業者們共同呼吁并承諾“食品安全為本、水產環保為先。倡導優質水產，引領消費需求。提升科技水平，促進產業升級。凝聚產業力量，共創生態水產。”

　粵港灣大灣區現代水產行業發展論壇現場

論壇嘉賓：深圳市創天然水產品有限公司總經理林慰然

　論壇嘉賓：廣州市農業局漁業處處長蔡國平

　論壇嘉賓：廣州市誠一水產養殖有限公司總經理陽會軍

論壇嘉賓：中山大學水生經濟動物研究所教授田麗霞

論壇嘉賓：中國人民財產保險股份有限公司廣州市分公司總經理助理翁波

論壇嘉賓：壹串通品牌營銷策劃機構總經理湯飛

　　“誠一作為規模化企業一定要創立品牌，品牌是必經之路。我們具備了做品牌的條件，才有底氣來做品牌（打造）。”誠一總經理陽會軍接受海鮮指南采訪時介紹。

　　“這是我們以后長期要做的工作，要以這個品牌為核心整合整個產業鏈的資源。未來還有效率賦能、金融賦能、銷售賦能、技術賦能，最終打造水產養殖生態圈。”

　　粵港灣大灣區現代水產行業發展論壇也提到，未來一定是屬于產業鏈整合時代，食品安全、產業升級、品牌打造、品質提升不是某個單一環節的問題，而需全產業上下游的共同參與。