宜家加拿大分公司推出可持續三文魚球食品

     據FiS 3月29日訊：宜家在加拿大的分公司正在開拓其餐飲中的肉丸食品，引進三文魚球食品。繼瑞典肉丸和素食球后，三文魚球是該公司為公眾推出價格可接受的可持續來源食品的目標之一。

　　宜家推出的三文魚球原料來自獲得ASC認證鮭魚和MSC認證鱈魚。宜家的三文魚球采用了一種優化工藝，將不能制作切片的小型三文魚，制作成同樣美味且質量上乘的三文魚小塊，充分利用原料本身，減少原料浪費。用海藻和檸檬草調味。

　　宜家的三文魚球配合當季蔬菜，如土豆泥和番茄菠菜肉醬，每天以6.99加元的價格出售。