越南明富集團自掏腰包，為當地1,000名蝦農提升“Seafood Watch”評級

　　越南最大的蝦企Minh Phu Corporation（明富集團）為改善當地2萬家小型養蝦戶在美國消費者心目中的形象，決定自掏腰包對接美國海鮮評級機構“蒙特利灣水族館”（Monterey Bay Aquarium），擬在2025年以前將越南斑節對蝦的“Seafood Watch”評級上升到“綠色”級別。

　　Minh Phu總裁Le Van Quang稱，“今年已完成了第一批的審計工作，預計500-1,000名養蝦戶將獲得綠色評級。”

　　“我曾呼吁越南政府和銀行給予養殖戶資金上的支持，但最終這筆費用還得由我們公司來承擔。”Le說。Le

　　在越南，Minh Phu擁有兩處加工廠，一處位于金甌，產量3.6萬噸，40%加工品為斑節對蝦；另一處位于后江，年產4萬噸，20%為斑節對蝦。

　　“越南斑節對蝦總產量大約20萬噸。在越南，南美白對蝦可以用到高密度養殖模式，斑節對蝦則不行，它只能套用低密度模式或稻蝦混養模式。”

　　“在我們的工廠，大約30%產品是斑節對蝦，我們計劃提高這個品種的加工比率，使之與南美白蝦各產50%。”Le說。

　　“斑節對蝦品質好，但價格要比南美白蝦高40%。因為價格偏高，近幾年這個品種的市場一直在萎縮。我們公司一直在努力推廣這款產品，通過提升加工品的數量，來降低一定的成本。”

　　“2019年，越南養蝦業表現不是很理想。上半年氣溫偏高，投苗期比往年延遲了幾個月。而到了八月份又遭遇大暴雨，今年的產量可能要比去年減少20-30%。”Le說。

　　去年，越南蝦總產量（南美白蝦和斑節對蝦）約65萬噸。

　　今年年初，Minh Phu獲得日本三井物產1.5億美元的投資，短期內該公司將在增加自身產量供給方面重點投入。