走進正大的泰國親蝦繁育中心：高抗病力親蝦選育正在進行中

　　正大高級副總裁Robins McIntosh在正大位于泰國的親蝦繁育中心。圖片來源：Louis Harkell/Undercurrent News

　　正大的親蝦選育和養殖項目是世界上最大的。它包括一個核心育種中心，四個繁殖中心，兩個備用中心和兩個疾病防控中心。

　　某些疾病的耐受力選育要比其他疾病難得多。例如，在一級家系中，WSSV耐受性的遺傳力僅為5％，這意味著新一代的真正遺傳力僅為1-2％。

　　在實現蝦類高生長的選育后，正大最近開始選育具有高存活率和抗病性的親蝦。親蝦接受高蛋白飲食以使其快速生長，但是它們生長得如此之快，以至于CP不得不減慢其生長速度，以滿足孵化場對較小的親蝦（60克）的要求。在收獲時，正大僅選擇要出售的親蝦的50％。

　　正大每年要進行2500次挑戰，是世界上蝦繁殖計劃中數量最多的。

　　此外，正大集團的子公司美國本土蝦業公司（Shrimp USA）正在佛羅里達州建立一個陸基對蝦養殖場，為美國消費者提供“新鮮的本土蝦”。

　　據悉，該養殖場預計將于2020年3月放苗，隨后于5月收獲。該養殖場采用可持續的方式養殖，養殖過程中所產生的廢物都將以“可持續的方式處置”。

　　正大表示，這個養殖場是作為“驗證使用人工海鹽在內陸養殖蝦的模型”，一旦成功，它將成為在美國推廣陸基養蝦的基礎。

　　該公司的目標是每個模塊每個周期生產45噸蝦，每年生產三到四個周期，其中單位產量可以達到10斤/平。

　　這個養殖基地還配備了一個蝦苗孵化基地，采用完全封閉的模式，以生產高品質的蝦苗，其產能可以達到1000萬尾/月，除了供自己使用，還會出售給美國和歐洲的客戶。

　　正大的高管認為，下一代蝦類養殖將以陸地為基地，越接近消費市場，越可持續的發展，越能吸引消費者，而技術的進步則增加了陸基對蝦養殖的可行性。