全球蝦業一盤棋。特別是南美白對蝦，是國際化程度最高的品種，也是極具市場活力和盈利能力的品種。作為現代蝦農，不僅要了解國內動態，更要了解國外信息，才能更好規劃生產，養好蝦，賣好蝦。為此，我們將定期精選近日全球蝦產業的最新市場動態，最新技術以及多方點評，形成固定欄目，讓你足不出戶就可以了解全球“蝦訊”。
正大：計劃在美國養蝦
據報道，因特朗普計劃減少對進口海鮮的依賴，正大食品計劃在美國建一個養蝦場。預計該蝦類養殖項目將于2021年完成，然后再進行擴展。正大食品董事PrasitBoondoungprasert表示，已派遣了一個小組來美了解市場的法律法規，然后再尋找合適的養殖地點。
點評：美國消費的海鮮中有95％來自進口，這對于任何海產企業而言都是巨大的機會以。當然，美國也希望正大來美投資，因為可以創造就業機會。2016年，正大收購了兩家美國食品公司以進入美國市場，食品端，或許真是未來農牧企業的機會。
南美白對蝦
高科技養蝦：三門首家“物聯網”技術養殖的南美白對蝦“上市”
據報道，榮致科技三門鳳凰山智慧養殖基地采取全封閉式建設，廠房屋頂可透光，廠房內噴涂了高性能保溫材料，常年水溫保持在29攝氏度，蝦池配有全新的物聯網水質監測系統和視頻監控系統。該基地于2019年6月份開始建設，首期投資2000萬元，面積17畝，設計為三階段循環養殖南美白對蝦，全年出產十二茬，預計三階段每立方水體每茬產出10-20公斤。
輪蟲：有助于減輕蝦的應激
應激是限制對蝦生長的主要因素。有研究表明，輪蟲是一種出色的生物，富含粗蛋白（干重51.2％），不飽和脂肪酸（占總脂肪酸的41.9％）和必需氨基酸（占總氨基酸的22.2％），長期投喂，可以減少血液中氨氮和尿素氮的積累并增強白對蝦對氨氮的耐受性（Shan等人，2018），提高對蝦的抗應激能力
點評：在生產角度來看，現在仍然有不少的育苗師傅喜歡使用輪蟲育苗，因為他們認為蝦苗長得更壯。但野捕的輪蟲有攜帶病害的風險，且數量有限，這是限制輪蟲在生產中應用的主要因素。據悉，已有業者突破了輪蟲的人工室內高密度培育技術，我們且拭目以待。
印尼：對蝦主產區受到新冠肺炎疫情重創
因為疫情，印尼對中國的對蝦出口急劇下降，其中蘇門答臘島上的詹比省受到的打擊最為嚴重。根據當地人的說法，該省的蝦出口額從去年12月的230億印尼盾（161萬美元）下降至今年2月的10億印尼盾（69800美元），下降了95.7％。由此引發了蝦農示威游行，要求政府援助。
美國：龍蝦價格暴跌50%
受疫情的影響，各大航司暫停部分航班，美國新英格蘭地區的龍蝦價格暴跌50%！眼下正是龍蝦的捕撈季節，按照往常情況，龍蝦的價格會在此時出現上漲。然而，在1月20日時，一整只重1.5磅的龍蝦售價為17美元，目前的價格已跌至8.1美元。
點評：事實上，最近一段時間，除了美國的龍蝦出口商之外，澳大利亞、新西蘭以及加拿大等國都在盼著恢復出口。槍響的時候沒有贏家，疾病是全世界人民的共同敵人，面對疫情，只有互相協助共度難關，才能迎接更好的未來。
年底前輸美海產品的關稅減免政策恐很難落地
由于受疫情影響，中美第二階段的貿易談判延遲，十一月份又將迎來美國總統大選，在此之前，輸美海產品的關稅減免政策恐很難落地。也就是說，包括羅非魚、面包蝦、魷魚等海產品仍要繼續被征收25%懲罰性關稅，持續一年甚至更長。
