“跑道”養魚健康高效環保 設施養殖推動武漢水產進入數字化時代

“跑道”里養出生態魚，“顏值”高“身材”好。

“往年一到收獲季，要請20多個工人，穿下水褲拉網、捕魚。如今，百畝池塘魚產量達到50萬斤左右，只需3個人就能夠輕松管理。”11月4日，在蔡甸區張灣街得民特種養殖公司生產基地，基地負責人徐德忠欣喜地向長江日報記者介紹公司引進的高智能“跑道養魚”技術。

據了解，武漢實施鄉村振興戰略以來，智能化、高科技逐漸被運用到水產養殖業，循環水養魚、箱式養魚、桶式養魚等智能化養殖技術，顛覆了傳統的養魚觀念。

“跑道”里養出生態魚，“顏值”高“身材”好

“跑道養魚”是一種池塘流道循環水養殖模式，需要將傳統養殖池塘進行升級改造，配比一條循環流水養殖槽，進行高密度養殖，依靠流道、排污設施、增氧設施、投喂設施，組成一個生態循環系統，集中養殖、吸污、處理，實現尾水零排放、養殖密度和品質“雙提升”。

得民特種養殖公司生產基地目前有14條這樣的“跑道”。“跑道”呈長方形，長29米、寬5.2米、深2.5米。“這些水槽跑道就是魚平時活動鍛煉的地方。”公司負責人徐德忠介紹，魚塘分為內（水槽）外（養水區）兩個區域，水槽里是養殖區，養殖鮰魚、草魚、鱸魚等魚類，槽外的大部分水體是凈化區，主要套養濾食性魚類、栽植水生植物。一喂食，水槽內就有密密麻麻的魚從水下翻上來。

傳統的魚塘養殖，魚在晚上容易處于缺氧狀態，而采用池塘流道循環水養殖的新技術，就可以解決這個難題：“跑道”底部裝有鐵絲網，在流道內加裝2200瓦的大功率“增氧推水”裝置，推動水流與增氧，幼魚的生長環境也就更好。

“跑道養魚”在管理上，通過一臺監控系統，就能全方位地看到整個基地養殖區域，連魚兒爭食的畫面都一清二楚，哪個魚塘需要增加投食，哪個增氧泵需要開啟，甚至魚塘的氣溫、水溫及魚苗營養變化數據，都一目了然。根據數據分析，在手機上通過水產物聯網設施動動手指，就可實現科學養魚。

“有了推水系統、增氧系統等，智能控制下的水質達到魚類生長的最佳狀態，魚類生長速度加快，縮短了養殖周期。”徐德忠說，去年14條流道，產值是40萬斤魚，每斤售價9元，比池塘養殖的效益高不少。

“跑道養魚”不僅效益高，而且更生態、綠色。徐德忠說，公司基地的“跑道”兩端與池外相接，“跑道”末端建有集污區，魚的排泄物和食物殘渣會隨著水流不斷地被推送到集污區。每隔一段時間，吸污裝置會將沉淀的污染物吸出來，解決了污染難題。回收的污染物還能夠直接灌溉稻田種莊稼，或收集起來做有機肥。尾水隨后被排進生態凈化池中接受凈化處理，凈化完畢再被循環利用。

“以往為保持水體安全，全靠人工清塘，費時費力不說，清一次塘，魚苗就得受損一次。”徐德忠介紹，啟用池塘流道循環水養殖模式后，只要開啟推水系統，池塘里的水就能24小時循環流動，實現活水養魚。

“相比普通池塘的魚，‘跑道’里的魚‘顏值身材’更好。”徐德忠說，現在既實現了品質集約化養殖，又解決養殖用水零排放，流道內和池塘內的漁藥投放也相應減少了，提高了收入也保證了生態安全。

從集裝箱到“大水桶”，“岸上”養魚越來越先進

養魚除了可以在池塘里養，“岸上”也能隨便養。11月2日，記者來到武漢華豐聚生態農業發展有限公司，見到了先進的“岸上養魚”模式。

走進園區，池塘邊一排一人多高的軍綠色集裝箱和一個個銀白色巨型大桶映入眼簾。

黃陂區農業技術推廣服務中心彭彥介紹，這個園區凝聚了水產養殖的幾種模式，每一種養殖模式都是階段性產物，目前最先進的是工廠化陸基圈養模式。“這幾種模式都接入物聯網，接入數字化平臺，最后就形成了整體的數字漁場。”

園區2米多高的集裝箱，里面裝滿了水，爬到集裝箱頂，就能看到集裝箱中不時游上水面吃食的小魚。彭彥介紹，這種集裝箱養殖模式興起于2016年，是最早的水產設施養殖模式，一個箱體約25立方米，造價8萬～10萬元，箱體里的水體24小時不停循環流動，年產魚不低于4000斤，比傳統水面養殖翻了4倍。

“這種高密度養殖方法節約場地，循環利用水資源，屬于最早的設施養殖模式。因為設施造價成本較高，單個水體容量稍小了一點，現在已經在走下坡路了。”彭彥說。

集裝箱旁邊的銀白色巨型大桶，則是去年剛開始推廣的新水產設施養殖模式——零排放陸基圈養模式。

記者看到，共16個巨型水桶，上面統一蓋著藍色雨布，每個水桶都連著腕口粗的水管。

彭彥介紹，這種零排放陸基圈養模式造價低，單體養殖面積更大。“一個桶造價只需五六萬元，一個立方可以產魚80斤，比起集裝箱，單體養殖面積達到108立方米”。

據介紹，這種養殖模式可以通過沉淀池、曝氣池、生態凈水池，把養殖后的水體凈化，從而達到循環利用。

彭彥指著不遠處正在搭建的鋼架大棚介紹說，零排放陸基圈養模式加上鋼架大棚后，就可以控制冬天的溫度，保證魚的生長環境，全部接入物聯網系統，就可以實現數字化漁場。

“數字化現代化養殖是趨勢，但是具體實施過程中還是有很多風險。如果企業本身人才、資金、設施配套不足，建議多觀望一下。”武漢華豐聚生態農業發展有限公司總經理鄒華勝建議道。

鄒華勝是武漢首批嘗試智能養魚的養殖戶，“這種設施養殖投入大，高密度養殖也意味著高風險”。為此，公司邀請了不少漁業養殖專家把脈，通過多年摸索，才一點點積累起成熟經驗。該公司除了探索數字化養殖，還規劃了深加工車間，并在政府指導下建立了自己的電商平臺。“把控整個鏈條，才能做好優質魚品。”鄒華勝說。