總投資3.5億元！太二公司正式介入養殖端！這里的“漁業航母”年底開工

正值隆冬時節，地處河源市東源縣燈塔鎮結游草村的河源太二農業科技有限公司產業園區漁業項目（下稱“河源太二漁業項目”）的建設現場卻是一派熱火朝天。近日，記者現場看到，341省道路邊，多種機械開足馬力作業，運輸車輛來回奔跑，上百名工人緊張有序施工，數百個深埋地下的金屬大桶，更是讓人眼前一亮。這個生產輻射帶動整個河源燈塔盆地農高區、市場面向全國的工廠化水產養殖及冷鏈物流配送中心有望在春節前建成運營，帶動上萬農戶增收創收，為燈塔盆地農高區產業振興注入強勁的動能。

也就在前不久，燈塔盆地農高區傳達學習貫徹市“兩會”精神，提出擦亮燈塔盆地獨有的生態品牌，大力發展農產品精深加工、立體生態種養、現代農業服務業等主導產業，打造具有競爭優勢的綠色低碳生態農業集群，為建設幸福和諧美麗河源交出優秀的燈塔盆地答卷。

春節前有望投產

河源太二漁業項目計劃總投資3.5億元人民幣，項目一期預計投資13272.8萬元，建設2.6萬平方米，由省級龍頭企業、全國知名水產企業——廣東勇記漁業有限公司與九毛九上市全資子公司廣州太二商貿有限公司聯手投資，于2020年10月開始建設。

該項目主要包含工廠化養殖系統、恒溫倉儲系統、冷鏈物流系統、高標準信息化系統等建設，項目建成后，整體養殖規模將達到1萬噸，年產值超過8億元，將成為全國最大的室內循環水養殖基地。項目負責人表示，目前，項目多棟廠房、魚池和室內管道已基本完工，現在開始廠房鋼結構的安裝和生化池的防水工作，預計春節前可投產。

據悉，河源太二漁業項目是以推廣工廠化循環養殖技術與區域冷鏈配送為核心內容的科技創新項目，是一個聯農帶農富農項目，經濟效益、社會效益及環境效益顯著。項目建成投產后，將帶動上萬名農戶參與水產養殖，在帶動當地經濟發展的同時，將形成產業集群，拉大產業鏈條，助力燈塔盆地發展智慧農業、加快推動鄉村產業振興。

張弓以待欲搭“漁業航母”

而在同屬燈塔盆地農高區的東源縣船塘鎮三河村，當地多位養魚大戶也關注著河源太二漁業項目的進展情況。三河村黨支部書記、村委會主任張雄生就是其中一位。他帶領養魚戶先行示范，想帶動更多村民養殖鱸魚，讓鱸魚成為三河村鄉親們的“致富魚”，更想搭上河源太二“漁業航母”，帶動周邊多村村民養殖鱸魚。

近日，記者趕到三河村時，已是夕陽西下，正趕上張雄生給鱸魚苗投喂。他站在魚塘邊，撒下專門為鱸魚苗配備的魚料，雖未見波光鱗鱗，但見魚兒跳躍，掠出水面，也頗為壯觀。張雄生說，鱸魚很是“精貴兒”，與傳統養殖方法不一樣，投喂也不一樣，每天要在太陽出來之前喂，太陽下山之后再喂一次，每隔兩天就要測一次水質。如今天冷，鱸魚長得慢，開春以后會長得快，順利的話，今年7月就可開塘。目前，三河村有魚塘600多畝，首期可開發利用來養殖鱸魚的就有200多畝。張雄生說，通過與廣東勇記漁業有限公司洽談，該公司確保向三河村養魚戶供魚苗、魚飼料，保證成魚回收。

當然，養殖鱸魚并非一時興起。這事要從養魚大戶黃俊城說起。2016年，他到佛山務工專門學習鱸魚養殖技術。2018年，他回到船塘，在三河村包了30畝魚塘，拿出10畝魚塘試驗養殖鱸魚。2019年10月31日投入魚苗，經過精心照顧，2020年7月開塘銷往佛山，一次性純利超過10萬元。經過關塘、消毒等，2021年8月15日下了第二批魚，今年5月可上市，長到8兩以上即可上市銷售。

不僅三河村瞄準鱸魚養殖市場，三河周邊的其他村也都紛紛把目光投向鱸魚產業。現在，石崗等村正翹首等待著三河村養殖的成效，總結著養殖經驗。一旦三河村的努力有所成果，他們也會將資金和精力投入到鱸魚養殖產業中，從而與三河村一起構建起一個更大的鱸魚養殖基地，為鄉村振興提供更為強勁的動力。

太二酸菜魚是九毛九集團下屬品牌，其創始人為管毅宏。水產養殖網了解到，2015年，管毅宏創立了太二酸菜魚，僅僅經過了短短五年時間，2019年太二酸菜魚以126家餐廳的數量做出了12.75億的營收（參考《九毛九2019年財報》）。截止至2020年9月，太二已經擁有206家門店，覆蓋全國26個城市、特別行政區。

太二酸菜魚主打一道老壇子酸菜魚，且堅持只用加州鱸這一條魚。加州鱸成本要比黑魚、草魚、龍利魚、巴沙魚都要高，但他們在經過各種對比之后發現，鱸魚肉質緊、密度高，口感更加細嫩彈牙，油脂少且不油膩，魚刺少，特別適合做酸菜魚。太二在處理魚時去骨、去尾、去魚腩，只留下了最精華的魚背肉。

2020年10月，河源太二智慧漁業產業園在河源市東源縣燈塔鎮結游草村正式動工。該項目是由廣東勇記水產有限公司和九毛九集團上市全資子公司廣州太二商貿有限公司出資組建的水產品養殖項目，是以推廣工廠化循環養殖技術與區域冷鏈配送為核心內容的科技創新項目。項目占地8.5萬平方米，總投資3億元，其中一期投資1.33億元，興建廠房、辦公樓等。