南珠產業駛向新藍海 | 廣東海洋大學珍珠團隊走化妝品深加工之路_農聘-水產人才網

▲ 雷州市覃斗鎮流沙村珍珠養殖基地。何盈攝

▲ 流沙珍珠渾圓皎潔，光彩耀目。何盈攝

“這個珍珠貝的色澤真漂亮！貝殼晶瑩艷麗，殼內有燦爛的珠光，在光照下光彩奪目！”一位專門從北海驅車來到雷州覃斗后洪村采購珍珠貝的陳先生驚艷地感嘆道。

后洪村以養殖南珠為生。實際上，陳先生不是今年第一個來采購珍珠貝的客商。近幾個月來，廣東海洋大學水產學院鄧岳文教授的電話被打爆了，許多人開始向他打聽今年雷州南珠的養殖情況，準備大批購買。

南珠是中國海水珍珠的皇后，以光彩奪目、晶瑩璀璨而享譽世界，素有“西珠不如東珠，東珠不如南珠”之美譽。

湛江水產學院熊大仁教授是我國珍珠養殖產業的奠基人，在熊教授的帶動下，上世紀60年代，湛江雷州、徐聞、遂溪等地發展人工養殖珍珠，開創人工養殖珍珠的歷史。如今，廣東海洋大學珍珠團隊更進一步，提取珍珠貝活性物，開發一系列珍珠化妝品，提高南珠的附加價值，推動流沙南珠產業發展。

熱銷

每年培育南珠種苗3億至4億粒

每當4月，雷州流沙覃斗鎮后洪村便熱鬧了起來。一籠籠吊養在木樁上的珍珠貝在海面上隨風起伏搖晃，養殖戶早早趕到林立的珠樁前，解開繩子，連籠帶貝一起拉上船。

這時，一群操著廣西北海白話的采購商，已經在這里守候，尋找一個個完好的珍珠貝，好加工出晶瑩剔透的珍珠。

珍珠貝對其生活水域的環境條件有嚴格的要求，決定了海水珍珠這一特色產業生產區域的局限性。雷州市流沙灣海域水質優良，氣候溫和，浮游生物豐富，具備發展海水珍珠養殖得天獨厚的自然資源條件。

雷州市流沙村和徐聞縣西連鎮是我國海水養殖珍珠的兩大產業基地，南珠產量約占了全國三分之二，其種苗主要來自廣東海洋大學海水珍珠研究團隊。

從2004年開始，廣東海洋大學海水珍珠研究團隊對馬氏珠母貝養殖群體生長與育珠性能進行改良，至2014年培育了“海選1號”，并通過原農業部認定。“海選1號”貝體殼寬系數大、生長快，能明顯提高留核率、珠層厚度與珍珠產量，在廣東雷州半島和廣西北海進行推廣養殖均取得了良好的經濟效益與社會效益。

自2008年以來，廣東海洋大學珍珠研究團隊已連續12年向雷州流沙鎮貝農無償贈送優質苗種。近五年來，團隊利用育苗基地，開展了馬氏珠母貝“海選1號”苗種規模化繁育，每年在雷州、徐聞等地養殖馬氏珠母貝“海選1號”苗種3億至4億粒苗種，其中給流沙鎮養殖戶提供的苗種就超過了1億粒。

此外，每年的1月至4月，湛江與北海的養殖戶選購馬氏珠母貝“海選1號”進行植核育珠。鄧岳文教授介紹北海去年就購買近3000多萬只珍珠貝，直接經濟效益超過1000萬元。

輝煌

培育出我國首批海水珍珠

從上世紀50年代開始珍珠研究，湛江是中國現代人工養殖珍珠的重要策源地。湛江水產學院熊大仁教授帶領課題組在國內最早取得人工養殖珍珠的成功。此后，隨著珍珠養殖規模的擴大，昔日專供達官顯貴佩戴的珍珠飛入尋常百姓家，并且走向全國全世界。南珠生產工藝被列入湛江市級非物質文化遺產保護名單。

我國海水珍珠研究起于上世紀50年代。1958年，熊大仁教授帶領師生在廣西北海珍珠養殖場開展了馬氏珠母貝人工養殖海水珍珠試驗，并于當年培育出我國第一批海水珍珠。1965年，中國科學院南海海洋研究所科研人員在原廣東湛江地區東興珍珠場取得了馬氏珠母貝人工育苗試驗成功。我國的馬氏珠母貝珍珠產業發展迅速，并在上世紀90年代達到產業的高峰，1997年珍珠年產量達到了25噸。

上世紀90年代，雷州珍珠養殖達到高潮，珍珠養殖遍及環流沙海域的覃斗、烏石、企水、北和、英利、紀家、唐家7個鄉鎮，從業人員達12000多人，其中，流沙村的珍珠年產量就達到10噸。珍珠加工出口也達到鼎盛時期，全市珍珠加工廠達110多家，珍珠出口創匯達1500萬美元。

為解決我國淡水珍珠產業發展問題，熊大仁教授的學生謝紹河，中國第一代珍珠傳承人，通過創新研發淡水珍珠養殖技術，使得我國珍珠產量占到全球珍珠總量的95％以上，中國淡水珍珠占據國際市場主導地位。

如今，廣東海洋大學學子黃蕊婷也加入到珍珠產業發展中來。黃蕊婷在導師謝紹河的幫助下，和學校有志于服務鄉村振興的創新創業人才正式組建了大仁高科創新創業團隊，開始了珍珠養殖技術的產學研推廣，提供線上線下的全方位技術服務……團隊直接帶動珠農增收致富，助力珍珠貝養殖業發展。

重振

推動我國珍珠養殖業轉型升級

經過了上世紀八九十年代的輝煌期后，近年來各地珍珠產業發展也都遇到了瓶頸性問題。雷州市聯合調研組2013年發布的《關于雷州流沙珍珠產業發展的調研報告》指出，湛江的珍珠產業存在生產上無序開發，養殖海區環境惡化；銷售上惡性競爭，自毀品牌；加工上產品單一，產業鏈條短，科技含量低，市場競爭力弱等問題。

對此，廣東省、湛江市加大了對流沙南珠產業振興的扶持力度。2017年雷州市流沙珍珠孵化養殖加工一體化產業基地被廣東省發改委立項為省重點項目。湛江市、雷州市政府工作報告中多次提出要重振南珠產業，并加大了招商引資的力度，

“從貝苗孵化到培育珍珠母貝、植核、育珠、采珠，廣東海洋大學培育了‘海選1號’，構建馬氏珠母貝池塘休養-海區養殖模式、貝參混養模式。接下來，我們會更注重科研成果轉化的問題。”湛江海洋大學珍珠有限公司負責人談到。

在湛江海洋大學珍珠有限公司看來，好的實驗結果不能只躺在實驗室里，必須面對廣闊市場，接受消費者的考驗。

廣東海洋大學食品學院林海生教授談到，珍珠內含微量元素提取物、活性提取物，可以制作成功能性珍珠粉、解酒片甚至是調味料等等。

“產品單一，產業鏈條短，科技含量低，市場競爭力弱”是當前湛江珍珠行業短板，廣東海洋大學科研力量剛好發揮補短板功能——湛江海洋大學珍珠有限公司可擔當成果轉移轉化平臺，將各科研院所成果對接相應企業：水產學院和珍珠研究所成果可對接珍珠養殖、粗加工企業；食品科技學院成果可對接珍珠食（飲）品、保健品、（微量元素、珍珠類活性物質等）生物技術等類型企業；化學與環境學院成果可以對接化妝品、藥品生產企業。

與此同時，廣東海洋大學還會與保健品加工企業合作，利用珍珠美容養顏的功效，利用珍珠及貝類提取物、海洋活性物質的生物功效，開發美容養顏保健品。

通過自研，目前湛江海洋大學珍珠有限公司正在開發將珍珠提取物、海洋活性物質等融入到化妝品配方中，形成具有“海洋風”的產品，并通過有關企業進行產品商品化、市場化。“發展大珠母貝和珠母貝珍珠產業，能夠改變當前海水珍珠產業結構單一、質量差、市場競爭力不強的產業現狀，減少國內大型珍珠消費對進口的依賴，有效推動我國海水珍珠養殖業轉型升級，增強我國海水珍珠的國際競爭力。”湛江海洋大學珍珠有限公司相關負責人說道。