新疆正成為冷水魚產魚基地。據中新網報道，11月1日，160萬粒三文魚魚卵從丹麥飄洋過海，抵達新疆伊犁哈薩克自治州尼勒克縣，進入新疆天蘊有機農業有限公司的繁育中心進行孵化。
預計7至10天，該批次三文魚魚卵就可以出苗，孵化出的三文魚魚苗將進入養殖池進行培育，到明年的3月份放到網箱里進行養殖，到2024年年底可以出3000噸左右的商品魚。
孵化托盤內，一顆顆細小圓球狀的魚卵，密密麻麻地排列著。 吉桂金 攝
2014年成立的天蘊有機農業有限公司位于新疆伊犁尼勒克縣喀拉蘇鄉三文魚基地，公司依托喀什河雪融活水資源，采用循環水養殖模式發展冷水魚養殖產業，公司主營三文魚養殖、加工、儲運和保鮮。
尼勒克縣是冷水魚養殖的優勢地，作為伊犁地區的三大冷區之一，此地基本沒有酷暑，環繞天山的喀什河流淌著天山冰川雪水，水深6米以下的水溫常年保持在10℃以下，這為冷水魚的生長創造了優質的自然條件。
據公開報道，160萬粒魚卵在2024年年底可以產出3000噸左右的商品魚，將提升尼勒克縣冷水魚產值，助力尼勒克縣漁業發展。
值得注意的是，天蘊有機農業有限公司官網產品展示中，“天蘊三文魚”這一商品魚名后都打上了括號標注“虹鱒”一詞。中漁協原生水生物及水域生態專委會副主任周卓誠接受采訪稱，三文魚是一種商品名，大眾約定俗成把海產大西洋鮭稱作三文魚，而淡水養殖的虹鱒魚叫做虹鱒。在歐美市場，三文魚（salmon）跟虹鱒（rainbow trout）有明顯界限，不可混用。
把虹鱒叫做“國產淡水三文魚”源于國內的行業規范，但該規范并未被市場和美食界接受，普通虹鱒的肉質遜于大西洋鮭，但虹鱒中三倍體品種的口感則接近海產大西洋鮭。食用安全性上，虹鱒由于生養在淡水環境中，體內的線蟲、絳蟲、吸蟲可能感染人體，因此不建議像三文魚一樣生食。
三文魚和虹鱒均屬于生活在0-15℃水溫中的冷水魚，對水質要求較高。冷水魚具有營養價值高、肉質細嫩、易于深加工等特點，是市場上暢銷的水產品。
我國冷水資源多分布在東北、西北及西南地區的高山、高原及山區中，四川西南部的雅礱江、黑龍江上游、鴨綠江支流、遼寧關門山水庫、新疆賽里木湖、青海湖等地區，均建立了不同品種冷水魚的養殖基地。
但我國冷水魚類養殖資源還未被有效開發。據冷水魚養殖和水生態保護專家李長忠教授發表的學術文獻，2021年，我國冷水魚產能為4.8萬噸。而根據中國工程院麥康森院士預測，我國現有冷水資源量蘊含著50萬噸冷水魚產出潛能，遠沒有達到足夠開發。冷水魚的單位產值也是大宗水產品的5-8倍，市場產值潛力巨大。
此次160萬粒冷水魚魚卵從丹麥引進，據悉，國外的冷水魚料企業主要是丹麥拜歐瑪、丹麥愛樂水產和智利三福。國內涉足冷水魚料生產的飼料企業有60多家，出于認可冷水魚養殖發展前景，飼料企業在2013年-2014年大規模涌入冷水魚料市場，目前，參與的企業預估還會增加。
技術人員小心翼翼地將遠道而來的三文魚魚卵投放在孵化托盤內，進行孵化。
