今年養很多魚都虧得厲害！市場消費不好，飼料暴漲，養殖成本飆升，很多養殖戶苦不堪言！反而一些小品種的成績就非常亮眼，養戶賺得盆滿缽滿。
比如太陽魚，今年下半年的行情多數都在16元/斤以上，養殖順利成本一般在10元/斤以下。但太陽魚就是養殖風險比較高，發生“爆胎”病往往全軍覆沒。但筆者了解到，佛山市百晉益水產技術有限公司和珠江水產研究所合作選育的“金邊太陽魚”既抗病，又耐運輸，是養殖太陽魚中非常值得關注的品種。
有幸，筆者聯系上了佛山市百晉益水產技術有限公司總經理岑錫基先生，以更深入的了解金邊太陽魚的特點和養殖情況。
佛山市百晉益水產技術有限公司總經理 岑錫基（中左一）
記者：能不能介紹下貴公司的發展情況？
岑錫基：我們公司的發展可以追溯到我父輩，從1988年就開始就育苗了。前些年我接手了公司的運營，然后2019年成立了百晉益。因為現在市場競爭這么大了，肯定要擁有自己的品牌；包括“金邊太陽魚”，“百晉優鱸”，“百晉藍太”。
公司在佛山順德有200多畝魚塘，主要就是做加州鱸苗和太陽魚苗。
每年加州鱸大概能做10億的水花。因為我們的加州鱸種魚都是在遠離主產區，比較偏遠的地方，進行優選，然后還要送到專業機構做病毒檢測，這樣來保障親魚的質量，所以做的苗的質量也都很好。
然后太陽魚就比較小眾，但我們公司一直都在做。最早是藍鰓太陽魚，后來就做雜交太陽魚，但是沒怎么樣推廣。現在與廣東省農業技術推廣中心、珠江水產研究所、佛山農科院等合作搞科研，通過更科學的育種知識，一起梳理過去十幾年在雜交太陽魚育種上的沉淀，優化選育良種雜交太陽魚，打造“金邊太陽魚”的品牌。
金邊太陽魚及魚苗
記者：主要是想了解金邊太陽魚，這條魚有什么特點呢？
岑錫基：金邊太陽魚比普通太陽魚有優勢：
普通太陽魚高溫拉不了網，金邊太陽魚就可以拉網；
一般普通太陽魚很難運出廣東，但金邊太陽魚就可以長途運輸；
普通太陽魚多年養殖，病毒性疾病很厲害，比如爆胎，兩三天的時間就整塘魚全部死光，但是金邊太陽魚就不明顯;
金邊太陽魚是雜交不育的。
當然，相對于普通太陽魚，金邊太陽魚的生長速度可能偏慢一點，但如果降低養殖密度，這種差距也不明顯。
記者：能不能分享一些金邊太陽魚的養殖案例？
岑錫基：養殖金邊太陽魚，長三角是最多了，都是長途運輸運到南京、北京、上海那些地方銷售。
權叔
放養時間2021年6月份中旬放養規格300口/斤
放養密度20000（尾/畝）
出魚時間2022年5月下旬
魚塘面積4畝
出魚數量34400斤
飼料1130包
銷售價格16元/斤
記者：還有一個重要問題，就是金邊太陽魚究竟好不好賣？
岑錫基：回收應該不成問題。像今年，早期上海那邊疫情影響，太陽魚在長三角沒有辦法賣，我們全部幫養戶拉到廣東來銷售。每天都能銷售8000-1萬斤左右，而且基本沒有損耗，存活率百分之九十九以上。一般都是有二三十斤死魚就很厲害的，而且幾乎沒有爛嘴、爛身、爛尾、爛眼睛等問題。
相對于藍鰓太陽魚，金邊太陽魚的優勢是高溫時候可以拉網，就可以賣高價。那個時間段，市場上缺魚，基本上這幾年都有16-18元/斤的行情。
但養殖金邊太陽魚目前在廣東有個問題。廣東塘租貴，養戶感覺養藍鰓太陽魚產量高，長速快，所以廣東主要是養藍鰓太陽魚，同時養殖風險也高。而養殖金邊太陽魚的養戶一般都想博高價，高溫的時候才出魚。正常來說，金邊太陽魚塘頭價是要比藍鰓太陽魚是貴一塊的。所以，這樣就形成了廣東有藍鰓太陽魚，肯定先抓藍鰓太陽魚，等高溫沒有魚的時候，再抓金邊太陽魚。
記者：未來幾年有什么計劃？
岑錫基：這幾年就是計劃與廣東省農業技術推廣中心、珠江水產研究所、佛山農科院等科研機構合作，把金邊太陽魚繼續優化，爭取申報個國家新品種。
太陽魚肉質好，又不是很大，非常適合家庭消費，也可以做預制菜，我就想全國推廣這條魚。但廣東的市場，估計還是藍鰓太陽魚為主，但市場需要我也可以配合生產。
從長遠來看，如果這條魚想搞到跟鱸魚一樣，全國各地都流通，我感覺還是要走金邊太陽魚這個路線。
