今年7月，農業農村部公布了2022年經全國水產原種和良種審定委員會審定通過的26個水產新品種，三倍體長牡蠣“前沿1號”便是其中之一。
據悉，“前沿1號”由青島前沿海洋種業有限公司（下簡稱“前沿種業”）聯合中科院海洋研究所、乳山市海洋經濟發展中心共同培育，是我國第一個具有自主知識產權的三倍體牡蠣水產新品種。
“前沿1號”的成功培育也將有力推動國內高端牡蠣市場的發展。“前沿1號”與傳統二倍體牡蠣相比有何特色？有著怎樣的育種故事？通過新品種認定之后，前沿種業又會有哪些新規劃？
三倍體長牡蠣“前沿1號”。
累代養殖普遍
二倍體牡蠣種質退化日趨嚴重
牡蠣是我國重要的海水養殖經濟物種，屬于大宗養殖貝類。“我國已有50多個貝類新品種，這些新品種曾在推動我國貝類養殖業從無到有，及從少到多的發展中做出了重要貢獻。”前沿種業總經理郭希瑞表示，就牡蠣而言，如已有的高糖原新品種、速生新品種、不同殼色性狀新品種等，對牡蠣產品品質和產量起到了重要提升作用。
近年來，牡蠣養殖產業已呈現蓬勃發展趨勢。據統計，牡蠣養殖產量已占到我國貝類總產量的36%，海水養殖產量的25%，世界牡蠣養殖總產量的80%。
但牡蠣產業發展也存在一系列問題。如國際市場占比較低，對標國際牡蠣價格偏低，高端產品匱乏；牡蠣品質受季節影響較大，且存在以夏季大規模死亡為代表的批量死亡問題；傳統的二倍體牡蠣由于累代養殖，種質退化現象日趨嚴重，逐漸呈現個體小型化、生長速度慢、出肉率低等現象，養殖效益逐年下降等。這也是以前沿種業為代表的一批企業致力于打造三倍體等多倍體牡蠣品系，以期帶動產業升級的重要原因所在。
“美歐澳地區三倍體牡蠣產業發展已近30年，三倍體苗種覆蓋率約為50%（約占人工育苗的90%以上），而我國三倍體牡蠣產業起步較晚，尚有很大的發展空間。”郭希瑞也談到，雖然我國牡蠣育種技術取得顯著發展，但大部分為科研院所和高校研發，部分品種不能便捷向產業轉化。另外，牡蠣苗種生產主要由各個育苗場進行，規模不一，缺乏行業標準，容易造成苗種質量參差不齊。
值得欣喜的是，在國家種業振興的大背景下，以企業為經營主體的商業化育種體系正在完善，國內水產種業陣型企業、育繁推一體化優勢種業企業將進一步承擔起育種研發與產業推廣應用的重任，為現代漁業提供更多優良養殖品種。
十余年育種
“前沿1號”終破繭成蝶
良種培育是從無到有、從有到優的漫長過程，亦是挑戰與機遇并存的過程。三倍體長牡蠣“前沿1號”的培育之路便是如此。
據郭希瑞介紹，長牡蠣“前沿1號”是通過細胞工程、定向選育及雜交等多種技術相結合育成的水產新品種，其關鍵是四倍體父本的倍性穩定性和父母本群體性能的提升。2011年，研發團隊從青島海域收集長牡蠣野生群體作為基礎群體，開始利用細胞工程技術開展三倍體的誘導，進一步在三倍體的基礎上自主制備四倍體后,并逐步構建四倍體父本群體和二倍體母本群體。據了解，在相同養殖條件下，與母本相比，14月齡殼高提高15.4%、體重提高16.8%；與父本相比，14月齡殼高提高20.2%、體重提高22.4%；三倍體倍化率為100%。適宜在我國黃渤海區域水溫5～28℃和鹽度20～35的人工可控的水體中養殖。
“四倍體是一個全新的倍性存在形式，初期具有一定的不穩定，需要多代選育才能形成穩定的遺傳。”郭希瑞直言，在研發前期，多倍體誘導實驗和四倍體親本保種都是需要重重突破的難關，經過了這十多年的群體選育，“前沿1號”的四倍體父本群體、母本群體均具有性狀優良穩定且遺傳多樣性高的重要特征，“經中試推廣養殖，‘前沿1號’也得到了廣大養殖業戶的高度認可，成為牡蠣產業提質增效、高質量發展的重要引領性養殖品種。”
事實上，創立于2016年的前沿種業，其進行育種研發已長達15年。據郭希瑞介紹，早在2008年，前沿種業公司股東之一青島亞特蘭生物科技有限公司，就著手建立國內自主研發團隊，開始國內本土牡蠣品種的新型多倍體制種技術研發。經過多年的潛心研究與實驗，自主研發團隊突破育種技術瓶頸，開發出新型多倍體制種方法，并獲得多個基于國內本土主養牡蠣品種的多倍體種質，獲得了三倍體牡蠣規模化生產技術。
同月齡三倍體牡蠣和二倍體牡蠣對比，三倍體規格更大。
“2016年前沿種業成立后，也開創了我國三倍體牡蠣的商業化生產。”郭希瑞表示，三倍體牡蠣是一個具有突破性的、優良的養殖品種，既可提升產品品質，改變了國內高端牡蠣市場沒有國產牡蠣的歷史，也可在一定程度上解決夏季銷售空窗期問題，使牡蠣由“季節性”產品升級為全季產品，帶動餐飲、加工、生鮮電商等關聯產業發展。
量價齊升
三倍體牡蠣促產業提質轉型
作為四倍體牡蠣和二倍體牡蠣雜交的新品種，“前沿1號”在養殖端和消費端的表現均不俗。
優質的苗種是水產品優質、高產的重要基礎。“因為多了一套染色體，三倍體牡蠣具有許多二倍體牡蠣所不具有的生物學特征。”郭希瑞表示，從養殖戶層面來說，三倍體牡蠣生長速度更快，能增速30%-80%，畝產量也能同比增加30%-80%；半成品價格從0.8元/斤提至1.5-2.1元/斤左右，成品市場售價由1.8-2元/斤，增長到現在的7-12元/斤；高端牡蠣則可以達到十幾塊錢/只。“量價齊升”，使養殖效益實現明顯飛躍。
另外，對于消費者來講，吃到的牡蠣口感會更加肥美。郭希瑞指出，在夏季繁殖期，三倍體牡蠣糖原含量顯著高于普通二倍體，能有效解決牡蠣夏季產卵后口感變差的問題；同時可實現全年上市，讓消費者一年四季都可以吃到肉質肥滿的牡蠣。可以說，三倍體牡蠣的推廣應用在推動牡蠣產業提質增效、轉型升級上，發揮著重要作用。
“新品種認定后，前沿將進一步完善‘育繁推一體化’的產業生態體系，繼續在產業主養區布局良種繁育和推廣基地，增強三倍體良種穩定的供應能力。”郭希瑞說到。
三倍體長牡蠣“前沿1號”親本海上保種。
據悉，前沿種業現有苗種擴繁基地 57 家，養殖示范基地 36 家，實現了牡蠣主產地全覆蓋。2021年，前沿種業三倍體牡蠣苗種產量10.3億片，養殖規模達 90萬畝，占北方牡蠣養殖70%左右。2022 年，前沿三倍體牡蠣苗種供應量再次提升，現已完成供應近14億片。
2022年12月，第三屆中國水產種業博覽會即將召開，屆時將匯聚全行業智慧對未來走向進行研判，同時也將對牡蠣種業提出最新的發展戰略。
“水產種博會是一場高規格、專業化、國際化的行業盛會，通過這一平臺，可以展示新品種、新技術、新模式等科技創新成果，是企業重要的宣傳推廣、轉化應用的窗口，也是行業交流碰撞的專業展會。”郭希瑞對于即將召開水產種博表示非常期待。他透露，本次種博會前沿將攜帶5大核心四倍體種質和多款優質三倍體種苗參加此次展會。其中就包括我國第一個三倍體牡蠣國審水產新品種-長牡蠣“前沿1號”，已中試養殖的福建牡蠣三倍體“前沿2號”、雜交牡蠣三倍體“長福1號”、黑殼色三倍體牡蠣等品種，并首次推出熊本牡蠣三倍體新品系。讓我們拭目以待！
