近年來，興文縣利用獨特的氣候條件和生態優勢，立足“早”的特點，大力發展稻蝦產業。自今年1月開捕以來，現已實現早蝦產值約2億元，成為當地鄉村振興的特色產業。
近日，在興文縣現代智慧農業產業園區的稻蝦養殖基地里，農戶們身著水衣褲，頭戴照明燈，為捕撈小龍蝦忙碌起來。
“一般都是在傍晚6點左右開始組織工人下田取蝦，一直要取到凌晨，一天的收量大概有5000至6000斤左右。”四川川蝦農業有限責任公司五星片區負責人萬慶祥說。
據介紹，為了讓小龍蝦能夠順利出現在第二天的市場上，養殖戶們通常從前一天傍晚開始捕撈小龍蝦，一直到凌晨，期間還要稱重、分揀、打包、裝箱、運送。
晚上8點，分揀區域開始忙碌起來。兩人為一組，他們要把今天捕撈的6000斤小龍蝦全部分揀打包好，由貨車運送到就近機場，然后空運進入上海、南京等市場。
“為次日早上能到達一線城市的餐桌，保證小龍蝦的存活率，我們加了冰袋，把包裝從以前的大包裝改成現在的小包裝，存活率能達到95%以上。”萬慶祥介紹到。
目前，根據小龍蝦大小，批發價每斤從40多元到100多元不等，并與湖北、江蘇等小龍蝦主產區錯峰上市，先期進入市場，實現了產銷兩旺。
興文縣現代智慧農業產業園區管委會副主任彭駿介紹說：“為蝦農提供技術服務，依托四川小龍蝦產業研究院的專業技術力量，為小龍蝦生長提供技術指導，提供價格參考。依托興文縣智慧數據運營中心，收集全國各大水產市場的小龍蝦價格，結合興文小龍蝦的實際產量，我們提出一個指導價。整合平臺，依托現有的川蝦公司實行集采集銷的模式，極大地提升了小龍蝦的產值。”
興文縣生態環境良好，水質潔凈、含鈣豐富。得益于天然補鈣優勢，小龍蝦身肥體壯、肉質緊實，興文大力發展糧經復合、稻蝦輪作，形成了“一水兩用”“一田多收”的糧經復合新模式，打響“興文石海小龍蝦”“四川早蝦”等品牌，為穩定糧食生產，增加農民收益作出了有益探索。
