首屆華南小棚蝦產業高質量發展大會
海南禾泰水產有限公司總經理林導(右二）與妻子（左二）
海南蝦業發展始于20世紀90年代，90年代末對蝦規模化育苗技術在海南取得突破，打開了中國蝦業走向輝煌的大門。海南為中國蝦業規模化發展做出了卓越的貢獻，苗企蝦苗銷量約占國內市場的三分之一，是我國三大白對蝦種苗生產基地之一。
“禾泰定位為打造高端蝦苗批發超市，今年蝦苗銷量沖擊100億尾。”海南禾泰水產有限公司（下稱禾泰）總經理林導告訴農財寶典-大國漁業記者，夫妻兩人在海南蝦苗行業深耕近30年，歷經了蝦苗病害、種蝦斷供、環保壓力、疫情等給蝦苗業帶來的挑戰，近年來華南小棚蝦養殖熱潮的興起，也帶給了企業不少發展機遇。
今年以來，全國小棚蝦養殖呈現瘋狂擴張態勢，目前全國對蝦養殖小棚數量約35萬張。尤其是兩廣地區，去年小棚蝦養殖規模約2.5萬張，預計今年將擴張至超5萬張，呈現翻倍擴張態勢。
面對日益激烈的市場競爭，蝦苗企業將如何應對？作為南苗北運的中心，海南苗企又將如何搶抓市場機遇，實現高質量發展，為行業轉型樹立新的標桿？近日，記者走進禾泰探究一番。
01
夫妻深耕行業近30年
記者：請你簡要介紹夫妻兩人的從業經歷。
林導：在公司成立前，夫妻兩人已在海南從事蝦苗行業近30年，我們從夫妻檔的標苗場做起，依靠多年累積起來的資源，最早通過與多家知名企業市場合作銷售蝦苗的方式，作為蝦苗銷售總代理銷售某些品牌的蝦苗，蝦苗銷量逐年上升。
2018年，禾泰成立。之后，我本人注重蝦苗生產，妻子負責蝦苗銷售，我們依靠白蝦苗銷售市場占有量大的優勢，堅持合作共贏，實現公司穩步發展，目前公司約有100人。
記者：目前禾泰對外銷售的蝦苗品牌有哪些？
林導：為適應市場的需求，公司引進多個種蝦品牌，有頂豐、AO、藍色基因、日夜快等，生產出來的蝦苗，主要以禾泰、弘泰、瑞泰三個品牌對外銷售。2022年公司蝦苗銷量80多億尾，其中高抗苗10多億尾，快大苗70多億尾，覆蓋工廠化、小棚、土塘、小高位池等養殖模式。
02
今年蝦苗銷量沖100億尾
記者：禾泰一年的對蝦幼體產能有多大？
林導：目前禾泰在海南文昌有3個種蝦基地（東郊2個、鋪前1個）。每年引進使用13000對種蝦，其中頂豐、AO種蝦占比60%以上。公司在文昌有800多口育苗池，昌江有23棟育苗車間已建好，約有400口育苗池，總計15000立方米育苗水體，每年幼體產量有300多億尾，其中自用200億尾，對外銷售100億尾左右。
記者：禾泰蝦苗對外銷售采取哪些模式？覆蓋哪些區域？
林導：目前禾泰的銷售模式是直營場、合作場共同對外銷售，其中直營場珠三角有11個，如東3個，鹽城3個，福建5個，廣西有2個直營場、1個合作場，山東有1個直營場、4個合作場。2022年共計銷售80多億尾苗，蝦苗主要銷往華北地區、華東地區和兩廣地區，其中福建市場蝦苗基本全年銷售，珠三角市場銷量20多億尾。
記者：今年禾泰蝦苗銷量目標是多少？
林導：今年公司的蝦苗銷量目標達到100億尾，重點開發浙江市場。以前浙江市場的銷售量很大，但去年不到2億尾，今年重點瞄準寧波寧海地區，主打外塘養殖模式高抗苗，目標達到10億尾蝦苗銷量。
03
打造高端蝦苗批發超市
記者：公司定位為打造高端蝦苗批發超市，請問你如何看待不斷涌現新的對蝦養殖模式，以及產品化差異越來越多的情況？
林導：我是20世紀90年代開始接觸蝦苗產業，是海南最早從事蝦苗產業的一批人之一。我幾乎每年前往泰國普吉島考察種蝦，這兩年公司重點產品是頂豐系蝦苗。關于養殖蝦苗不是哪個品系好，就養哪個品系，需要分區域、分養殖模式，我們銷售不同品系的蝦苗，都會做好差異化分析，這樣能更好地提升養殖戶的養殖成功率，從而幫助養殖戶實現增收。
目前養戶比較容易實現盈利的養蝦模式主要有三個，一是工廠化養殖模式，二是江蘇小棚養殖模式，三是華北地區外塘養殖模式。兩廣地區的小棚養殖模式由于剛起步，養殖技術還不成熟，水質、環境條件等因素影響，受這些因素影響，目前兩廣地區的小棚養殖模式的養殖成功率還不高，隨著養殖技術的進步，未來發展前景可期，公司也將加大這塊市場的開發力度。
記者：目前公司昌江基地建設進展如何？未來規劃的蝦苗產能有多少？
林導：昌江場計劃分三期建設生產廠房，目前投資3500萬元，預計完工總投資達到6500萬元。其中一二期為育苗車間，三期為種蝦基地，水處理設備、過濾系統計劃面積超10畝，三期共計占地80畝。硬件、軟件設施要過關，才能做水產育苗。昌江種蝦基地建設完成后，預計每年生產幼體200億尾，生產蝦苗80億尾。
記者：未來，禾泰有哪些發展規劃？
林導：由于海南地理位置特殊，運輸成本高，本地市場小和苗場用地限制等因素，海南的苗企規模不適宜太大，禾泰充分利用海南苗企之間良好的合作關系，打造種蝦資源共享平臺，發揮苗企各自優勢，協同發展，實現共贏。
風禾盡起，保泰持盈。禾泰的定位為打造高端蝦苗批發超市，公司將依據市場環境，穩定現有市場，逐步拓展新客戶。下一步，公司將繼續堅持“抱團經營”的理念，穩扎穩打，專注于質量，服務好養殖戶，助力更多客戶養蝦成功，為推進我國蝦業不斷發展貢獻一份力量。
