開春并不是品蟹季，但河蟹界已經“卷”起來，訂籽、投苗、喂料……蟹塘里倒映著蟹農忙碌的身影。“春投一簍苗，秋收萬斤蟹。”目前，正值河蟹投苗期，蟹苗的選擇和投放決定著年終養殖的產量和效益。
蟹苗好，蟹才好！不少蟹農為了保障成蟹的品質，會選擇自己培育適應性強、成活率高的扣蟹進行成蟹養殖，為了深入了解扣蟹養殖情況，3月下旬，在江蘇好潤生物科技有限公司（下稱“好潤”）業務員的帶領下，筆者來到江蘇盱眙，走訪了當地的養殖戶。
01
蛻殼期翻倍率高，扣蟹不愁銷
筆者來到石老板塘口時，他正在塘口熱火朝天地忙碌著，為今年的扣蟹投苗做著準備工作，“我養殖的蟹苗是很好賣的，不少人都是知道我拿的好潤苗養，才過來找我買扣蟹的。”石老板如是說道。
石老板在塘口收地籠
石老板養殖的塘口位于盱眙縣淮河鎮，他養殖了40畝的扣蟹，去年畝放3.5~4斤白籽，畝產在500斤左右，平打規格在50~60頭/斤，“好潤的大眼幼體我用了4~5年了，每年從安徽過來找我拿扣蟹的也不在少數。”提到自己養殖的扣蟹，石老板臉上滿是驕傲。
從15年開始，石老板就開始和好潤合作，從苗種到動保，好潤都在為石老板提提供服務，“好潤苗種、動保等產品質量都是很不錯的，我在高溫時期用的產品也是他們家的，平時黃店長（好潤盱眙店長黃長春）會過來塘口給我指導，出現問題，也會積極幫我解決。”石老板和筆者夸贊道。
石老板
石老板告訴筆者，有不少客戶曾表示，拿他的扣蟹苗養成蟹，不僅成活率穩定，而且在3~4道蛻殼期，翻倍率較高。“養蟹除了要拿好苗，管理也要下功夫的，去年高溫，我增氧機突然停了，導致扣蟹死了幾百斤，好在我發現得及時，趕緊底改、增氧，才救了回來。”石老板如是說道。
有12年養蟹經驗的石老板，在管理方面是有自己獨到的方法的，他建議：“養蟹要多關注天氣預報，根據天氣變化，觀察水質情況，看什么時候需要改底；還有就是要多巡塘，觀察吃料情況，及時改變投喂方式；在蛻殼期要適當使用一些補鈣產品，幫助螃蟹快速硬殼。”
02
增產400斤，好苗才能養好蟹
李老板
“我現在基本都賣完了，準備過兩天讓挖機過來清塘了，去年我放的好潤苗，產量比前兩年都高。”剛見面，筆者就聽到了李老板增產的好消息。
今年是李老板養蟹的第三年，他養殖塘口在盱眙縣淮河鎮，去年他畝放白籽3.3斤，6畝地總產2600斤扣蟹，“我之前放的白籽，都是朋友幫我拿的，總產量在2000~2200斤左右，去年我第一次嘗試用好潤的苗，就增產了400斤，這個結果讓我十分驚喜。”李老板如是說道。
要養好扣蟹，除了要有“好苗”，好的管理也是十分重要，去年高溫時期，李老板沒有使用增氧機，反而是巧妙的利用地下井以及滴灌設備，來解決溫度和溶氧問題，“用滴灌增氧，水是活的，對螃蟹吃食不影響，如果開增氧機，螃蟹就會不吃食，我還會加一些地下井水進去，提高水位，降低水溫。”
雖然整體產量較之前提高了，但是規格的整齊度問題仍然困擾著李老板，“我早期賣蟹規格可以達到45頭/斤，后期就會小一點，我在也在想方法，在今年的養殖中，要怎樣讓扣蟹的整齊度更高。”李老板說道。
在好潤黃店長的建議下，李老板決定改變養殖思路：“想要扣蟹的整齊度更高，5期蛻殼之后，就要下地籠捕撈，一旦發現規格差距較大，就要改變投料方式，變成早晚各一次，水草要改栽水花生，才能有效預防水質被破壞。”
聽了黃店長的建議后，李老板對于今年的養殖，有了更清晰的規劃，“今年我打算擴大養殖面積，接著拿好潤的苗養殖，就按照黃店長給的建議來養。”
03
好苗出好蟹，扣蟹畝產600斤
時老板
最后，筆者來到了時老板的塘口。時老板有著6年的養蟹經驗，去年他畝放白籽3.5斤，畝產500~600斤，“我養扣蟹是為了成蟹培育苗種，也會賣出去一部分，回籠部分資金。”時老板如是說道。
時老板養殖成蟹畝放2200~2400只/畝，產量在400斤/畝，去年高溫時期，他基本沒有損蟹，“我用好潤苗培育扣蟹已經3年了，養殖出來的扣蟹成活率都在65%以上，好潤苗的出苗率、成活率各方面，都是不錯的。”時老板和筆者夸贊道。
好苗出好蟹，在扣蟹養殖方面，時老板花費了不少心思，“在高溫時期，你要勤增氧，勤改底，把水質調好，發現水草腐敗，就要及時打撈起來，以免水質被破壞，這樣才可以把扣蟹養好。”
聊天中，時老板告訴筆者，在他養殖的過程中，黃店長給了他不少的幫助，“平時他會過來幫我測水，檢查下氨氮亞鹽有沒有存在超標的情況，好潤從苗種、動保到服務，都是頂呱呱的。”
04
養蟹5年，扣蟹規格50頭/斤
李老板
李老板是一位有著68畝養殖面積的蟹農，他8畝的扣蟹養殖塘，去年畝放3斤白籽，總產量在3000斤左右，“我培育扣蟹，主要是為了成蟹育苗，拿好潤苗培育出來的扣蟹，成活率各方面，都超出了我的預期。”李老板欣喜的說道。
據了解，今年是李老板養蟹的第5個年頭，去年李老板養殖成蟹，畝放扣蟹2000~2200只/畝，畝產300斤左右，他有60畝地在養殖成蟹，“之前我一直是買扣蟹回來養，但成本實在太高了，現在我自己培育，可以節約一點成本。”李老板說道。
前年開始，李老板開始嘗試自己培育扣蟹，一開始他就開始了和好潤的合作，“因為之前就有好潤的動保，知道他們也有繁育苗種，就直接拿了他們家的，用了兩年了，整體來說我是很滿意的。”李老板和筆者說道。
在每一次的養殖周期結束之后，李老板都會對自己的養殖情況進行一個總結，并從中找出不足之處加以改進，“前兩年我都是環溝塘養殖，清塘沒到位就容易導致扣蟹整齊度低，我們這邊養成蟹，追求的是早上市，所以要大規格扣蟹，今年打算改成平底塘之后，預計今年產量各方面都會更好的。”
聊天中筆者得知，李老板周邊的養殖戶，也都在和好潤合作，“我們周邊這一片，對好潤都是很認可的，平時黃店長經常會過來給我們指導，和黃店長合作之后，基本就沒有虧過，不管是養成蟹還是扣蟹，我們都非常信賴黃店長。”邊說著李老板邊豎起來大拇指。
后記
近年來，品質低下苗種的泛濫，給河蟹養殖帶來了重重困難，因此越來越多的蟹農選擇自己培育扣蟹，一來是可以保障扣蟹的質量和成活率，二來還可以增加收益。但想要有好的收成和收益，苗種、動保以及管理，三大要素缺一不可。國內最早提出河蟹全產業鏈解決方案的好潤集團，也正在不斷努力，利用自身優勢，幫助養殖戶養好蟹，助力河蟹產業的向前發展！
