華南地區水產養殖歷史悠久，也是南美白對蝦的重要養殖區，蝦苗市場需求量龐大。這兩年隨著全國小棚蝦的迅猛發展，華南地區再次登上“C位”，成為養蝦界的黃金地帶。
眾所周知，種苗板塊作為養殖重要因素之一，其質量的好與壞，在很大程度決定了養殖的成與敗，如何選好苗、選對苗是廣大養殖朋友的必修課程。
海茂種業科技集團有限公司（以下簡稱“海茂”）專注對蝦良種繁育工作30余年，是蝦苗界當之無愧的“老大哥”，多年來一直致力于自主選育優良品種，先后推出“普利茂”、“科里莫”、“海茂1號”等優質蝦苗，為不同需求的養殖群體源源不斷地提供合適的蝦苗。
然而，2022年華南養蝦業遭遇重創，尤其是上半年養殖形勢嚴峻，外塘主產區發病率、排塘率比往年都要大幅提升，廣西合浦等部分地區養殖成功率不足10%，導致去年種苗、飼料、動保等市場銷量嚴重下滑，部分蝦農或企業決定另謀出路。
在此逆境之下，海茂順應時勢，緊跟行業發展步伐，及時調整市場戰略，著重布局日益壯大的華南小棚蝦市場。其快大品系“科里莫”蝦苗在湛江小棚市場打響了第一槍，徐聞小棚客戶養殖成功率超95%，平均棚產1500斤，最高棚產2300斤，并實現“零”排塘。
就此，本刊記者采訪了海茂集團華南區總經理蘇偉盛，向他請教了水產種業的現況、未來發展趨勢，以及海茂在華南市場的營銷布局等。
華南養蝦業大變天，海茂順應時勢發力小棚蝦
記者：那您覺得華南市場處于什么樣的養殖階段？目前面臨著哪些問題？接下來會有怎樣的機遇？
蘇偉盛：去年上半年總體養殖情況稍差，但從下半年的冬棚到今年小棚總體養殖情況比較穩定。因為今年的陰雨天不多，我走訪了一圈塘口，發現到目前為止蝦出大問題的不多，但是珠三角地區有虹彩病毒的出現。
近幾年的養殖波動性比較大，我個人認為一方面是因為整個環球氣候的變化，當然這不是決定因素；另一方面可能是來自種的因素，由于種質的更新還是跟不上環境的變化。另外，養殖模式也跟養殖戶的養殖習慣息息相關，有一部分傳統養殖理念和管理技術并不適應當前養殖情況，所以養殖戶要創新養殖技術理念，做到科學養殖。
華南市場是一個非常龐大的市場，從原先的高位池發展到土塘，再到如今的小棚養殖，養殖模式的改變是必然的，市場就是優勝劣汰，隨之便是苗企的更新迭代，如果企業沒有抓住核心，就會面臨被時代淘汰。
記者：海茂2022年銷售量有多少？是增加還是減少？什么原因？
蘇偉盛：去年海茂在華南市場的銷量是110億尾，相比前年減少20%- 30%。因去年整體養殖環境惡劣，養殖效果并不好，導致養殖戶后期放苗欲望有所減弱。加上行業內各個公司之間競爭比較激烈，種業方面比較混亂，養殖戶不敢把賭注全壓到一家苗廠，會分散到多家苗廠，所以整體銷量相比往年有所減少。
與此同時，湛江的小棚養殖才剛剛開始發展，所以我們的快大苗也是從今年正式開始進入小棚養殖，到目前為止第一造蝦已經售賣，總體養殖過程沒有傳說中的那么好，在后續還需要進一步改進，但是客戶對于養殖效果還比較滿意，目前小棚的成功率大概達到50%左右。
湛江小棚客戶“零排塘”，第二批訂苗量超1個億
記者：海茂專注蝦苗30多年，今年在親蝦的研發和營銷方面有哪些計劃？
蘇偉盛：親蝦的選育分為三個板塊，高抗板塊主要以普利茂為主，我們一直都是秉承著自主品牌經銷，親蝦選自自家美國公司自主研發的種蝦。快大品系和斑節板塊主要是通過與優秀公司進行產品合作。
今年在市場營銷方面我們分為三個板塊，草蝦板塊會繼續深入耕耘，后續將逐步加量；斑節板塊已經做了兩年，市場接受度還不錯；快大板塊以小棚為主，同時堅持做好高位池，但由于目前高位池的養殖面積增長率降低，出現養殖面積萎縮等現象，所以目前快大品系的重心放在開發小棚蝦苗；
今年小棚客戶的第一造蝦已經養成售賣，徐聞小棚客戶養殖成功率超95%，單棚產量平均1500斤，最高達2300斤，養殖過程中我們一直有跟蹤了解具體的養殖情況，基本實現“零排塘”、“零投訴”，相比往年今年是最好的一年。雖然養殖時間還比較短，最終的一年養殖成果還未定案，但是小棚第一造蝦已經打響了第一炮；到目前為止，第二造小棚蝦苗預訂數量已超1億尾，所以我們對今年的養殖非常有信心。
記者：小棚起源于江蘇如東，在華南地區發展壯大，它在養殖方面有什么區別？當前華南市場小棚蝦的發展情況如何？
蘇偉盛：小棚的可控性擁有一定的科學依據，當然它還有很多需要突破的地方；但就目前而言，小棚的養殖可控性具有一定的優勢，所以現在小棚的開發越來越多，未來將是一個行業發展風口，包括部分沿海灘涂等可能會改造成小棚。小棚的好處是對外界的影響不大，當然它也有它的難度，也有很多地方需要創新、突破，小棚工廠化或將會是行業發展的下一個趨勢。
如東小棚和華南小棚總體區別不大，在江蘇冬天需要燒鍋爐保溫，在華南的好處是冬天不用燒鍋爐，能耗方面成本相對減少。當然在南方小棚也有弊端，天氣熱的時候容易溫度過高，會出現小水體面積的波動性稍大等現象，所以一般南方的小棚只養春季和冬季，中期不養殖。
按照市場調研，小棚的產量一直在突破，從最早的1500斤作為一個比較理想的產值，到目前還在不斷突破，當然這其中的風險也隨之增加，還需要技術、產品等多方面資源加強配套。
積極推動良種選育，突破種苗對外依賴
記者：現如今市場競爭激烈，海茂核心競爭力在哪里？未來將從哪些方面發揮自身的競爭優勢？
蘇偉盛：首先我認為養殖環境和形式一直在變化，如果說自身底子不夠硬，必然會被淘汰，所以還是要靠自身的硬件、軟件等各方面的實力加強鞏固。海茂這兩年在人才和硬件的引進投入了大量資金，我相信未來會越干越好。另外就是在軟件方面，海茂也通過了軟件平臺把整個信息管理、傳遞做到集中一體化，包括所跟蹤到的數據也做成了平臺化，讓我們的工作人員能在第一時間把收集到的信息匯總到總部。
在多年的工作中，我個人認為種是比較關鍵的因素；從事水產行業差不多30年了，經歷了很多事情，我始終認為在育苗的整個過程中，種是一個決定性因素，在生產管理過程中絕對要把對農戶有所損害的因素提前排除掉。接下來在終端服務方面海茂會加強服務團隊的能力培訓，多到一線與養殖戶互相交流學習，通過大家一起努力去把整個養殖做好。
我們通過這兩年所收集到市場的反饋信息，在美國公司的種苗選育基地進行調整，也逐漸找到了一些方向以及問題，同時逐步進行快大品系的研發；另外還可以跟世界知名的品牌進行合作，從引進到自主研發品牌的過渡；但目前在快大苗板塊，我們會把重心放在管理上，整個生產環節中在病毒方面要做到可控、要爭取做到更好，讓客戶拿到合格而又滿意的產品。
從去年的第一批親蝦運回到養成這一過程中我個人認為海茂基本找到了想要的現狀，就是穩；與此同時我們也在逐步推動產業鏈的建設，其中包括的動保產品和冷鏈的打造。
記者：對于華南市場以及我國水產種業發展的前景，您有什么樣的期待？
蘇偉盛：對于水產種業的發展我抱有樂觀的態度，因為早在2000年時國家一號文件中便提到了種業，作為國家策略來定位之一，這說明國家發展戰略的極度重視，現如今的不管是畜牧種業還是水產種業，國家都是放在首位，已有多個研究單位和企業響應國家的號召，在逐步推動行業的發展。到目前為止，國內已有多個優良品種陸續推出，在市場上也得到了進一步的驗證以及認可，我相信水產種業未來可期。
華南市場的水產業已經發展多年，有著非常強大的基礎，養殖戶的養殖經驗非常豐富，基于以上兩點，我相信這個行業是健康發展的，只是發展過程中可能會有一些波動，但我相信這個行業包括各個產業都在非常磅礴的發展，而且會一步一步突破我們對國外產品的依賴，達到產銷一體。
后記：
近年我國水產種業在逐步發展、逐年突破，但還遠遠不夠，種苗培育任重而道遠，需要有更多自主優良品種的出現，打破我國對國外產品的依賴。
與此同時，海茂深知多品系全方位發展，更利于企業可持續發展。作為蝦苗行業的領軍企業，為推動水產種業振興，海茂憑借自身完善的生產體系，加大研發力度，積極創新培育自主優良品種，在高抗性狀的基礎上結合快大的優點，推出多個優良品種蝦苗，促進種苗選育的快速發展。
