提起盱眙，大家都會想到這里是小龍蝦產地。6 月 25 日，" 高質量發展調研行 " 采訪活動走進淮安。現代快報記者了解到，在盱眙縣馬壩鎮首批省級 ( 盱眙龍蝦 ) 全產業鏈標準化示范基地，盱眙龍蝦產業集團高峰期每天有 3 萬斤小龍蝦通過叮咚買菜銷往各地。據悉，個大肉肥的新品種 " 盱眙紅 1 號 " 在未來通過新品種審定后，也即將 " 爬 " 上居民的餐桌。
馬壩舊街首家省級（盱眙龍蝦）全產業鏈標準化示范基地
馬壩舊街首家省級（盱眙龍蝦）全產業鏈標準化示范基地，主導產業為稻蝦綜合種養，占地面積 1200 畝。該基地以創建國家級現代農業全產業鏈標準化示范基地為目標，將馬壩舊街稻蝦共生標準化示范基地打造成全國一流的小龍蝦種苗繁育中心、稻蝦綜合種養標準化示范基地、數字農業以及節水灌溉基地，引領和推動全國稻漁綜合種養產業發展。
袁孝春
" 目前我們在水稻方面基本實現了機械化，在小龍蝦養殖投喂等環節也實現了機械化。" 盱眙縣龍蝦產業發展集團有限公司副總經理袁孝春介紹，通過大力推廣 " 繁養分離 " 和 " 蝦稻共生 " 綜合種養模式，盱眙龍蝦品質和產量持續提升。目前，盱眙全縣龍蝦養殖面積達 91 萬畝，其中蝦稻共生 72.5 萬畝，池塘養殖 17 萬畝，年產龍蝦 12.3 萬噸，年交易 17 萬噸。全縣 50 畝以上大戶 4265 戶、500 畝以上大戶近 200 戶，畝均效益達到 3000 元以上。
值得一提的是，6 月 11 日，由江蘇省淡水水產研究所和盱眙龍蝦產業集團合作選育的 " 盱眙紅 1 號 " 新品種通過江蘇省農業農村廳組織的專家初審。" 盱眙紅 1 號 " 生長速度快，養成規格大，產量高。在相同養殖條件下，與未經選育群體相比，" 盱眙紅 1 號 " 生長速度平均提高 18.6%。" 目前我們正在做材料，送往農業農村部進行新品種審定。如果一切順利，今年年底前拿下來，就可以進行商業推廣了。" 袁孝春說。
盱眙縣龍蝦產業發展集團有限公司董事長張曉東介紹，近年來，盱眙大力推動龍蝦產業一二三產融合發展，把小龍蝦做成了大產業，形成了百億級產業規模。全縣從事龍蝦生產、加工、運輸、銷售人員近 20 萬人，2022 年，盱眙龍蝦總產值達 202 億元，占全省龍蝦經濟總產值的三分之一以上。2023 年，" 盱眙龍蝦 " 區域公用品牌價值 353.12 億元，連續 8 年位居全國水產類榜首。盱眙先后獲批中國特色農產品優勢區、全國稻漁綜合種養示范區、國家蝦稻共生標準化示范區、國家現代農業產業園、全國小龍蝦產業集群創建等稱號。
