“4月開始陸續投苗，現在已經長這么大了，7月底第一批蝦就出塘了。”
6月16日，永濟市開張鎮西開張村。車行在“南蝦北養”千畝生態產業園區平展的道路上，目之所及是一個個井然林立的養殖拱棚。技術員田峰帶領大家進棚參觀，只見他把料臺往水里一扔，再拿起時，大小不一的白對蝦在上面活蹦亂跳。
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“南蝦北養”千畝生態產業園區。
“我們村共9000畝耕地，三分之一是鹽堿地，不適合傳統農作物種植，長年撂荒，5元一畝都沒人承包。”西開張村黨總支書記兼村委會主任張衛星，一說起這塊鹽堿地就頭疼，“一年到頭沒收成不說，兩次打草就得花4萬元。如果不及時打草，一遇到干燥天氣，堿蓬草就容易引發火災。”
2017年10月，張衛星上任。趕臘月，這塊鹽堿地就給了他一個“下馬威”。
“1000多畝鹽堿地上，一人高的堿蓬草著了火，火光沖天，出動了6輛消防車才撲滅。”為此，他痛定思痛，一定要讓這塊地變荒為寶，為村民造福。
2020年，張衛星輾轉聯系到一家愿意投資合作的企業，在這里嘗試蟹稻混養，但由于堿度過高，水稻無法存活，項目終告失敗。
“西開張村祖祖輩輩和這塊鹽堿地斗爭過多次了，以前種過棉花、冬棗，還跟新能源公司洽談過合作，均因自然條件限制未能成功。”張衛星語氣中透著無奈。
轉機發生在2021年6月。永濟市委常委、開張鎮黨委書記武鑫無意中看到一篇寧夏鹽堿地養出海蝦的報道，認為兩地自然條件相似，且海蝦營養價值高、有較強的抗病性、飼養周期短，可以放手一搏。
他第一時間聯系村“兩委”干部、鎮人大代表、村民代表開會進行討論。張衛星聽到希望，立即動身赴江蘇考察，與江蘇通威集團對接。經過提取地下水檢測，一個讓他們欣喜的結論得出：這塊鹽堿地水質與海水成分相近，非常適合水產養殖。
說干就干。2021年9月，開張鎮政府與通威集團下屬的飼料公司達成戰略合作。利用西開張村3.3畝鹽堿地，先建設3個小拱棚，3個月后開始試養南美白對蝦。
“先后試養了6批次，第一次試驗，蝦當天死亡。我們反復調配水質，眼看著蝦的成活期限一點點延長，從最初的5天到最后一次的兩個月。”
養殖初期，為了使水配比含鹽量達到12‰的“準海水”標準，技術人員前后往返西安專業機構送樣檢驗40余次，花費200萬余元。試養期間，武鑫、張衛星等鎮村負責人天天盯著此事，親眼看著蝦從2毫米的小苗長成十幾厘米的大蝦，大家心里別提多高興。
試養成功的南美白對蝦。
2022年6月，第一茬活蹦亂跳的南美白對蝦出塘，西開張村就此走上規模化養蝦道路。同時，通威飼料公司也萌發了擴大合作的想法，注冊成立永濟碩成漁業養殖公司。總投資5億元，建設3000畝養殖基地，一期投資1.38億元，將養殖面積從3畝擴大到1000畝，僅用半年時間，西開張村建成1000個養殖棚。
張衛星算了一筆賬：按每棚產量1000公斤計算，每年至少出兩茬，每公斤至少賣50元。一個棚保守估計，純利潤6—8萬元。
“村民土地入股，每畝地每年租金500元。村里還與通威飼料公司約定，1000個水產蝦拱棚中，有20個棚的經營收益歸村集體所有，每年可為村集體增收100萬元。”
讓張衛星更加欣慰的是，養蝦產業促進70戶農民增收30萬元，并解決了100余名剩余勞動力就近打工。
“這片鹽堿地，現在成了村民致富的‘聚寶盆’嘍！”張衛星感慨道，下一步，村里將繼續開發建設養殖基地，初步計劃2000多畝，目前正在辦理相關手續。
據悉，項目建成后，預計年出塘優質南美白對蝦400萬斤，年產值1.2億元，每年可為村集體增收150萬元，帶動150余人就業，增加勞務收入300余萬元。
在武鑫看來，提高畝產效率，是開張鎮治理發展鹽堿地的總體思路。西開張村“南蝦北養”的成功案例，將在全鎮7村推廣復制，有效解決近2萬畝鹽堿灘地治理難題，努力建成晉陜豫最大的南美白對蝦養殖基地。
據介紹，永濟市作為山西最大的漁業主產區，水產養殖面積1.04萬畝，產量占全省的37.7%、運城市的79.4%。隨著西開張村蝦棚全面建成投放蝦苗，這個全省唯一的國家級漁業健康養殖示范縣，將在漁業產業發展、鄉村振興上再添新動能。
