進入7月后，2023年中國經濟走過上半程。
今年的水產行業面臨巨大的壓力：各地商品魚大量積壓、消費難以帶動行情、投苗期整體延后、原材料價格持續暴漲等，這些變化帶來的直接或間接影響，給企業帶來了不小的挑戰和困難。
在困境中，一些企業在沖擊之下未能突圍，銷量、凈利出現下滑。也有一些企業通過調整戰略、發展新業務，積極尋求新的增長點，實現了業績的增長。
在10年間，江蘇好潤生物產業集團股份有限公司（以下簡稱好潤）堅定不移地發展“6S”全產業鏈，不斷夯實補強，完成了河蟹全產業鏈布局。并且在“內卷”的2023上半年，保持了上漲態勢，率先完成30%的增長目標。
為此，本刊記者采訪了好潤董事長劉愛民，談一談好潤在今年市場環境強壓下的應對策略，以及2023年水產行業出現的機遇和變化！
江蘇好潤生物產業集團股份有限公司董事長劉愛民
記者：今年進程已過半，您能否分享一下好潤動保、苗種、飼料等板塊的相關情況？
劉愛民：截止到7月份，我們已經完成了今年的基礎目標，各板塊都實現了不低于30%的增長。
動保版塊，今年商品魚存塘量遠高于往年，整體投苗節奏延后，在3-4月份給動保企業很大的壓力。但總的來說，對華東的蝦蟹市場的影響相對小，而且隨著5-6月份螃蟹進入快速生長期，銷量也逐漸回升。截至7月，我們動保銷售額現已完成既定的“不低于30%的增長”目標。
苗種版塊，好潤今年大眼幼體銷量比去年增1萬多斤。客戶反饋整體大眼幼體質量有所提升。
飼料版塊，因為好潤飼料版塊是以蝦蟹料為主，側重于河蟹料。雖然去年春節前后的河蟹的銷量很緩慢，但是沒有像其他的魚類品種一樣出現嚴重的積壓情況。原本考慮到這兩年原材料價格上漲的影響，利潤率會有所降低，難以達到原定的增長目標。從上半年來看，飼料銷量和利潤的增長率都出乎我們的預料，已經達到目標增長。
另外，我們在特種魚料上的布局初具成效，根據我們基地的數據反饋，淡水大黃魚料的系數控制在0.8左右。還有一些淡水魚品種的餌料系數也能做得比較低。總的來說，飼料的市場口碑還是不錯的。好潤也一直在堅持做高品質的飼料，通過不斷的優化配方，把產品做扎實，為客戶提供更有價值的產品。
記者：不少企業都反映，今年的市場很難做，好潤能取到這樣的增長難能可貴。在您看來，好潤能如此抗壓的原因在哪？
劉愛民：今年整個大的市場環境給水產行業帶來了很大的壓力。好潤能夠在原有基礎上還保有增長，得益于好潤“6S”全產業鏈的構建。
目前，好潤依托動保原有線下實體店，圍繞河蟹這一品種做的全產業鏈已形成閉環。隨著養殖戶對“好潤1號”蟹苗的認可度越高，銷量越大，也就意味著動保、飼料的目標客戶群體也越大，從而帶動這些板塊的銷量。
去年好潤也在南美白對蝦市場加大力度。從目前看收效還是不錯的，這塊市場的增長彌補了螃蟹板塊的不足，才讓全年的增長沒有偏離我們的目標很多。
記者：好潤“6S”全產業鏈模式未來可能遇到哪些挑戰？會如何應對？
劉愛民：市場在變化，行業也在變化。無論是什么模式都可能會面臨新的挑戰。對于企業來說，不管是動保、飼料，還是種苗，在沒有達到理論上的天花板之前，我們能做的就是不斷彌補自身的短板，提高企業自身的競爭力。
好潤在很長一段時間都在聚焦河蟹板塊。在很多優勢品種，比如海參、對蝦、海水魚、特種魚上都沒有像河蟹這樣把市場“做透”。在其他品種版塊上，還有很大的拓展空間，接下來也會不斷在品種上補全，盡可能地提升我們在其他品種上的競爭優勢。
好潤前十年做好“一只蟹”，后十年希望能做好“一條魚”。
記者：從行業的層面看，今年的水產行業和水產動保行業，可能會出現什么樣的變化？
劉愛民：今年對整個水產行業來講是比較困難的一年。我們也深有感觸。
現下經濟正處于低谷期，肯定會對企業盈利穩定性造成影響，但也會促進這個行業快速變革洗牌。
在這樣顛覆性環境下，很多企業可能要在產品的定價、配方上做出改變。現在大家都在價格上做文章，價格手段在短時間內可能會對企業的銷量有促進作用，但是一旦產生依賴，就會改變盈虧平衡點。價格一旦下調，企業就被迫要在成本上想辦法，成本的下調就會影響產品品質。這就相當于將行業的風險轉移給客戶。
無論是年景好壞與否，市場行情如何，對養殖戶來說，最大的養殖成本并不是飼料，也不是種苗、動保，而是能否成功養出魚。我們能做的是，在養殖戶養得出來的基礎上，幫助他把控投入品的成本。這樣對客戶來說才有意義。不能成功養出魚的話，再便宜的飼料、再便宜的苗種、再便宜的動保都沒有意義。
無論行業處于什么樣的時代節點，以客戶為中心始終是企業的“指南針”。當養殖戶的養殖風險增加、養殖成功率降低的時候，追根溯源，客戶就會選擇能夠真正給他們提供價值的企業。我們最后會發現，盲目競價其實逐步把企業往懸崖邊上推，最后風險會反噬到企業上面來。
記者：未來動保企業的競爭，是否會從單一的板塊競爭，轉到全產業鏈的競爭上？
劉愛民：未來好潤肯定是堅定不移地走全產業鏈模式。“6S”產業鏈的意義在于，幫客戶全盤把控成本，降低養殖風險，提高養殖成功率。這也是我們從單一動保轉向全產業鏈的初衷。
無論是養什么品種，都無法簡單孤立地談苗、談飼料、談動保，甚至談服務。在養殖過程中，種苗、飼料、動保是密不可分的，無論是哪一環的產品出現問題，即便有再高的技術水平，也無力回天。
但是這個模式未必適合所有企業。全產業鏈要求對企業的資金、技術儲備、人才等方面有著更高的要求。對于一些中小型企業，可能不具備條件去做到全產業鏈。這個時候就可能需要在產品的核心競爭力上下功夫，提升產品的品質，提升服務，幫客戶降本增效。讓企業對原料價格、行情等風險的抵抗力得到提升，讓行業往良性循環的方向發展。
記者：中小型企業未來的機會在哪里？
劉愛民：還是那句話，“只有倒閉的企業，沒有倒閉的行業。”
原料暴漲、消費能力改變確實會在一定程度上對企業的生產、銷售產生消極影響，但是只要行業不倒閉，永遠會有一批“活下去”的企業。
原料價格上漲，如果零售價跟不上，產品品質勢必會降低。產品是為了解決客戶的問題、降低客戶的養殖風險，以及幫客戶提高的養殖成功率。如果單純為了上量，盲目拼價格，會削弱企業自身的核心競爭優勢。
隨著水產行業競爭格局分化加速，缺少產品和品牌的企業將進一步被淘汰，水產行業將呈現兩極化。第一種就是巨無霸，超級大平臺，這一類頭部企業的優勢越來越明顯，抗市場風險能力強，還能引領行業的發展。第二種屬于超級個體小團隊，這種企業因為足夠小，應變能力很靈活，能為客戶提供更個性化的服務。
反而是一些處于中間層次的企業，有一定的研發、生產、資金能力，但是在持續發展壯大上遇到瓶頸。這就需要創業團隊要有行業共生的眼光及整合資源的能力，對行業優秀資源進行整合，或是兼并到大型企業中去，這樣的話行業又會進入到一個新的格局里。
后記：
在今年新的形勢下，水產行業面臨新的困難挑戰。企業如果要在保證產品的品質的同時，保有一定的利潤空間，還要保持在行業內的競爭優勢，就必須考慮如何去構建核心競爭力上的戰略優勢。在質量和效果上做文章，與養殖戶共同度過難關，度過當下最困難的一段時間，行業的春天必然會來臨。
