廣東海洋牧場建設的又一潛力品種！硇洲族大黃魚實現規模化人工繁育

作為廣東特有的大黃魚種群，硇洲族大黃魚過去一直處于野生狀態，未有馴化繁育。1月27日，記者在惠州惠東從“南海海區特色大黃魚種質資源評價與良種培育”項目現場測試驗收會獲悉，在廣東省農業農村廳大力支持下，中國水產科學研究院南海水產研究所(以下簡稱“南海所”)和廣東省鰉鯨海洋生物科技有限公司（以下簡稱“鰉鯨公司”）攜手合作，經過2年多的技術攻關，硇洲族大黃魚成功突破人工繁殖技術，實現了苗種的規模化培育，有望成為廣東海水養殖和海洋牧場建設的又一潛力品種。

▲ “南海海區特色大黃魚種質資源評價與良種培育”項目現場測試驗收會

硇洲族大黃魚缺席“國魚”百億產業

大黃魚，又稱黃花魚、黃瓜魚，是我國東南沿海特有的中下層洄游經濟魚類，體色金黃、唇部橘紅、肉質細嫩、營養豐富，素有“國魚”之譽。20世紀90年代，大黃魚全人工繁育和人工養殖關鍵技術被攻克，產業迎來迅猛發展。經過30多年發展，大黃魚已形成了完善的苗種繁育、健康養殖以及現代加工產業鏈，產業規模超過百億元。《2023 年中國漁業統計年鑒》顯示，2022年大黃苗種生產量達 25.84億尾，占全國海水魚類苗種生產量的19.60%左右，年養殖產量達25.77萬噸，是海水養殖魚類中產量最高的品種。2022年9月1日，全球首艘10萬噸級智慧漁業大型養殖工船“國信1號”的首批大黃魚起魚上市，進一步證實了大黃魚是適合深遠海養殖的優良品種。

▲ 硇洲族大黃魚魚苗

▲ 硇洲族大黃魚與福建閩—粵東族大黃魚對比

據悉，按照地理種群和生態習性來劃分，大黃魚分為三大地理種群，分別是南黃海—東海地理種群（岱衢族）、臺灣海峽—粵東地理種群（閩—粵東族）和粵西地理種群（硇洲族）三大地理種群。其中分布于珠江口東側至福建地區的閩-粵東族是當前大黃魚養殖的主要群體；分布于浙江、江蘇等地岱衢族也有一定養殖量。而分布在珠江口以西到湛江、海南海區的大黃魚被稱為硇洲族，尚處于野生狀態，未有馴化繁育。

科企攜手突破人工繁育技術

近年來，廣東認真學習貫徹關于種業振興的重要指示精神，推進實施“粵強種芯”工程，部署推進廣東省種業振興行動。2022年，為加強南海硇洲族大黃魚的種質資源保護和開發，廣東省農業農村廳安排種業振興專項資金組織開展 “南海海區特色大黃魚種質資源評價與良種培育”項目，由南海所和鰉鯨公司負責實施。

▲ 項目測試驗收會專家組成員

▲ 南海所和鰉鯨公司負責實施“南海海區特色大黃魚種質資源評價與良種培育”項目

“目前項目組系統收集保存了硇洲族大黃魚種質資源10000余尾，達到性成熟年齡的親本2000余尾。”南海所副研究員郭華陽匯報說，項目組開展了南海硇洲族大黃魚野生種質資源收集、保活運輸及深海網箱馴化養殖等工作，構建了硇洲族大黃魚活體種質資源庫，并對硇洲族大黃魚形態特征、營養成分、生理生化指標、遺傳多樣性水平等進行了系統評價。

“自入秋以來，項目組已對硇洲族大黃魚親本開展了2次催產，催產效果均到了預期。” 鰉鯨公司總經理顏闊秋介紹說，2023年11月16日，項目組挑選性腺發育良好的26尾硇洲族大黃魚親本進行催產，經篩選分離獲得優質硇洲族大黃魚受精卵1.8kg（120萬粒），初孵仔魚112萬尾。2024年1月8日，挑選性腺發育良好的254尾硇洲族大黃魚親本進行催產，獲得優質受精卵36kg。

▲ 察看魚苗活力

▲ 專家組成員在魚苗繁育車間現場察看魚苗生長情況

▲ 鰉鯨公司魚苗繁育車間

在鰉鯨公司魚苗繁育車間，一排排方形養殖池有序排列，增氧機不停輸送氧氣，成群的硇洲族大黃魚苗游弋其中。用手掌擊拍養殖池墻壁，池內的魚苗瞬間躍起，紛紛掠過水面，顯示出強勁的活力。在1月27日的項目現場測試驗收會上，專家組聽取了項目組的匯報，核查了養殖生產記錄，經過現場查看、抽樣計數測試后一致確認，去年11月16日催產的硇洲族大黃魚苗種培育已達到40余萬尾，規格為3.1~5.8cm；今年1月8日催產培育的16日齡仔魚已有800余萬尾。

▲ 11月16日催產的魚苗規格3.1~5.8cm

有望成為廣東深遠海養殖的潛力品種

和福建、浙江省份相比，廣東大黃魚養殖產量較低，年產量不足0.5萬噸，養殖區域主要集中在廣東南澳島、汕尾等區域。原因主要在于大黃魚最適宜生長水溫為 18~25℃，而廣東夏季天氣炎熱，水溫高，持續時間長，大黃魚不適應環境導致病害頻發。作為廣東本土魚種，硇洲族大黃魚和其他海區的大黃魚不同，其習慣于深海環境，常棲息于水深60米左右的中下層，在夏季會游到深水區域躲避高溫，能順利度過廣東高溫季節。相對于閩-粵東族，硇洲族大黃魚因長期處于溫熱環境中而形成的更好的高溫耐受性和免疫適應性，有望發展成為適宜我國熱帶地區深遠海養殖的品種。

中山大學生命科學學院教授劉曉春是本次項目測試驗收會的專家組組長，他表示，項目組完成了南海硇洲族大黃魚活體種質資源的收集和馴養，并成功突破了人工繁殖技術，實現了苗種的規模化培育，有望為我國海水魚類養殖增添新的成員，也可為深遠海養殖提供重要的候選品種。項目成果對于硇洲族大黃魚種質資源保護和開發利用具有重要的意義。

廣東省農業農村廳種業管理處負責人肯定了“南海海區特色大黃魚種質資源評價與良種培育”項目取得的階段性成果，指出南海硇洲族大黃魚品種培育取得了五個技術突破：一是實現了硇洲族野生大黃魚的保活和馴化；二是在人工條件下實現了性成熟；三是在人工條件下突破了催產、孵化育苗技術；四是解決了育苗的開口餌料技術問題；五是突破了3~6cm苗種的營養強化培育技術。目前南海硇洲族大黃魚人工繁育的存活率已經達到30%以上，已經具備了規模化培育的條件，下一步，要繼續強化選育和養殖推廣工作，推動南海硇洲族大黃魚游進千家萬戶，走上老百姓的餐桌，為廣東的“菜籃子”工程做出貢獻。

向海而興，向海圖強！2024年廣東省政府工作報告明確指出“堅持‘疏近用遠、生態發展’，耕海牧漁，建設海上牧場、“藍色糧倉”，大力發展深遠海養殖和智慧漁業，推動海洋漁業向信息化、智能化、現代化轉型升級”。海水種業是海洋養殖的“芯片”，是發展現代化海洋牧場的戰略性、基礎性核心產業。南海硇洲族大黃魚實現規模化人工繁育，將為現代化海洋牧場適養品種的多元化提供保障，推動“國魚”養殖在廣東落地開花，結出碩果。