2024年，日本水產企業將大幅增加俄羅斯螃蟹銷量

2024年，日本水產企業將大幅增加俄羅斯螃蟹銷量。

作者/ Masahiko Takeuchi

編譯/ 胡路怡

2024-25年，日本最大的螃蟹加工貿易企業Tsukiji Kanisho計劃大幅增加俄羅斯螃蟹的銷量，從先前的1,500噸增加至5,000噸，包括出口至海外市場。

大阪海產展會期間，Tsukiji Kanisho總經理Noriaki Nakamura告訴UCN，今年公司計劃擴大俄羅斯帝王蟹和雪蟹銷量，一部分螃蟹來自巴倫支海，包括生蟹和熟蟹產品，其中4,000噸供應日本市場，1,000噸將運往海外，如迪拜、香港、臺灣和東南亞。

Nakamura稱，雪蟹價格基本跌至谷底，5-8盎司加拿大雪蟹在美國批發價格在$5.00/lb左右；2023-24產季俄羅斯帝王蟹價格在$40/kg區間，是2021-22年高位的一半。

“2024-25年將是帝王蟹的市場，毫無疑問，目前的低價可以吸引更多亞洲消費者。”Nakamura說。