這道花花綠綠的美食是老廣的心頭愛！陽江組建博士團隊養殖攻關，目標畝產300公斤！

禾蟲是廣東有名的佳肴之一

被稱為“軟黃金”

也被稱為稻田里的“冬蟲夏草”

是不少老廣食客的心頭之愛

其色金黃帶紅雜綠

蟲身豐腴，行動緩慢

樣子“可怕”，但味道鮮美

含有豐富的蛋白質和維生素

好吃又會吃的老廣

有一百種方法吃禾蟲

可蒸可燉，可煎可炸

做成禾蟲飯、禾蟲蒸蛋、

酥炸禾蟲、禾蟲湯……

其實，禾蟲在陽江試點養殖

已經有好幾年了

資料圖 陽西縣程村鎮黃什禾蟲養殖基地 李向東攝

資料圖 江城區城西沖表育苗基地 李向東攝

資料圖 陽東區大八周亨村禾蟲養殖基地 陳建華攝

近日，陽江禾蟲養殖產業發展

有了新進度

組建了專業的博士團隊

進行高產攻關

成立博士站進行高產攻關

4月16日，廣東稻花禾蟲科技開發有限公司“廣東省博士工作站”揭牌儀式暨2024年“水稻+禾蟲”高質高效綜合種養技術模式培訓班，在江城區城西街道阮西村舉行。

陳興漢向學員講解禾蟲養殖技術 譚興孚攝

記者獲悉

博士工作站落戶

阮西村禾蟲科技園后

將進行高產攻關

努力實現

畝產禾蟲300公斤的目標

廣東稻花禾蟲科技開發有限公司“廣東省博士工作站”位于阮西村禾蟲科技園，目前主要研究人員是來自陽江職業技術學院的陳興漢、楊蔚和司圓圓3名博士。

工作站將通過鞏固提升禾蟲種質資源保護、新品種培育、工廠化人工育苗、“水稻+禾蟲”生態種養等方面的生產優勢和品牌優勢，持續開展國內外禾蟲親本引進、原良種基礎群體保存、繁育家系構建、苗種擴繁等研究工作，破解禾蟲種源“卡脖子”關鍵技術難題。

廣東稻花禾蟲科技開發有限公司負責人表示，他退休后回到阮西村，看到家鄉有很多丟荒田，于是在2021年成立公司，并引進陳興漢博士團隊，通過“水稻+禾蟲”綜合種養模式改良土壤，打造綠色稻米品牌，產出優質禾蟲產品。

接下來，公司將加大科技投入，并在工作和生活條件上為博士工作站科研人員提供支持，讓他們安心在這里工作，不斷研發出新成果。

打造“水稻+禾蟲”綜合種養模式

目前正是禾蟲生產高峰季節

記者在阮西村看到

“水稻+禾蟲”綜合種養示范基地里

不少農戶在田間

進行禾蟲投苗和插秧工作

生長在稻田里的禾蟲 陳建華攝

陳興漢介紹

省里把“水稻+禾蟲”綜合種養模式

作為新質生產力進行培育打造

陽江作為廣東省三大片區之一

成立博士工作站

就是為了給禾蟲產業發展

提供科技支撐

陳興漢說，未來幾年，博士工作站將凝聚一批高端科研人才，進一步聚焦禾蟲人工繁殖及遺傳育種、“水稻+禾蟲”綜合生態學、禾蟲營養學、禾蟲功能產品開發等方向開展科研攻關。

禾蟲是土壤衛士

通過“水稻+禾蟲”綜合種養

不僅能促進農田復耕

增加水稻種植的效益

還能促進土壤改良，一舉多得

農戶正在插下秧苗培育禾蟲生長 陳建華攝

陳興漢帶領團隊開創或改良了

四種禾蟲生態增養殖模式：

“水稻+禾蟲”綜合種養

“海水稻+禾蟲”灘涂增殖、

“魚蝦+禾蟲”池塘立體養

和大棚工廠化高密度養殖

目前，他們團隊將這項技術進行推廣，直接提供禾蟲苗的種養面積超過1萬畝，輻射帶動種養面積3萬多畝，帶動禾蟲養殖產業產值超6億元。

期待在專業團隊帶領下

陽江禾蟲種植產業

畝產300公斤的目標

早日實現