獐子島集團董事長吳厚剛在達沃斯上論消費者安全

    “近5年來，中國關于食品安全方面的事件有很多，這些事件由于通過媒體的傳播，引起了整個國際社會的關注，也就是說食品安全問題已經不是一個地方、一個企業的事，而是一個地區的事，是全球的事”，吳厚剛董事長表示，如果簡單的說把食品安全作為底線來講，沒有相關的法律或者沒有一定的投入來治理的話，整個食品安全的市場會亂套，食品安全的問題不僅是個底線的問題，而且是一個能力的問題。

    吳厚剛董事長認為，現在的開放度非常高，貿易領域也很寬，對源頭追溯、管控帶來了一定的難度。針對這個問題，現在又有一個好的條件和機會，就是互聯網時代，通過信息化可以實現過程中的管控；從區域內的食品安全來看，冷鏈和物流的發展也有利于食品品質的保管，實際上也為食品安全做了一些貢獻。獐子島集團是做食品的，生態安全、質量安全是始終要評估的風險，并且要作為戰略的環節管控好，這期間也借助了很多的外力，包括科學家的團隊、一些大的信息平臺、第三方的管理機構，以及媒體監督，媒體能夠實現公平、即時、透明的監督，這樣對我們的風險管理都是有意義的。

    此外，吳厚剛董事長還應邀出席了李克強總理與企業家代表的見面會，他最大的感受是一個“變”，兩個“加大”：一個“變”，即中國的整體經濟形勢正在變，正在向好的方向發展；兩個“加大”，即加大改革力度，加大開放力度。我們國家的這種“變”，一個非常重要的方向就是傳統企業向戰略性新興產業轉變。獐子島集團也在轉型升級，由過去的“資源+市場”向“市場+資源”轉型，特別強調資源的企業要向強調市場、重視市場的方向來轉；由“食材企業”向“食品企業”升級，走向終端，圍繞消費者來經營。