獐子島吳厚剛：拉長產業鏈形成全球流通戰略格局

O2O是由“資源+市場”向“市場+資源”升級的反映；而向海洋食品企業升級，目的是拉長產業鏈，加上產品線多元，形成全球流通的戰略格局。

　　文字實錄如下（音）：

　　和訊網：吳總您好！歡迎再次作客和訊訪談間，我在獐子島(002069,股吧)8月26日發的上半年報里看到一個關鍵詞叫“升級”，一是O2O模式的升級，二是向海洋食品企業升級，請您來解釋一下這兩個升級的意義好嗎？

　　吳厚剛：應該說O2O主要是順應當前這樣的形勢，就是互聯網時代，信息技術革命速度非常快，它不僅僅對于我們生產、生活都帶來了一些變化和推動，作為一個企業在外部生態環境發生變化的時候，我們應該怎么辦。所以，今年公司提出打造三個平臺，其中一個就是“以互聯網技術為核心的O2O平臺”，這個O2O解釋非常簡單，就是線上線下融合這樣的總體考慮。我們的線上更多的是告知和營銷，通過線上廣覆蓋，傳播力強的功能，向廣大用戶和消費者告知獐子島的文化，獐子島的理念，獐子島的產品甚至獐子島的品質。在這個基礎上，線上還要有個銷售的功能。通過這樣的營銷使得我們線下服務機會會更多，從而推動公司市場化的進程。

　　這個升級，線上線下O2O只是個反映，從戰略上來講是由“資源+市場”向“市場+資源”來升級。過去我們強調資源，都是以科學家，海洋監測平臺，種子創智（02：15音）、裝備升級來實現生產資源的能力，現在強調“市場+資源”，要用我們的品牌，O2O的服務能力來滿足用戶更多的要求，資源+市場實際都是生產什么，銷售什么，而市場+資源是用戶需要什么我們就組織什么資源，這是戰略升級的內容。

　　食材企業要向食品企業升級，過去它實際和我的戰略是匹配的，資源+市場，那就是資源大部分以食材的形式進入市場。隨著互聯網時代的到來，企業能力的提升，我們的食材如何實現更多價值，這是我們當前所要創新和提升的內容。同時，我想由于互聯網時代，我們貼近消費者的機會更多，消費者不需要食材，他需要的是做好的食品。因此，我們為了滿足用戶的要求，公司提出食材向食品升級。核心、本質的東西是產品創新，要在研發、創新和消費者需求的信息集合方面下更大的工夫。這樣一來我們可以通過O2O的終端平臺，O2O的線上平臺能獲取消費者更多的信息，從而來為我們食材向食品升級提供方向，研發產品方向有了一些保障，這樣公司一定意義上講戰略轉型就獲得升級。這樣企業的競爭力就會更強。

　　和訊網：聽您這么一講，我覺得這個結構感覺很豐滿，前端、后端都有，還有戰略上。通過這些調整之后，您預期給我們獐子島帶來一種什么樣的狀況，有沒有想象過？

　　吳厚剛：現在這個應該說是比較清楚的。企業首先盈利能力要提升，因為由食材到食品，附加值提升和消費者需求滿足就會增加。總是減少了很多中間環節，或者中間環節的能力提升了，它附加值能提升。第二，為企業的發展壯大帶來了機會，過去生產什么，銷售什么，現在消費者需求什么我們來服務什么，這樣就使消費者服務的面要遠遠超過我們自己生產的產品。

　　和訊網：這個產業鏈也拉長了一些。

　　吳厚剛：產業鏈拉長，產品線多元，這樣全球資源，全球市場，全球流通的戰略格局就會形成。

　　和訊網：我還想問的是，我看到獐子島和電商都有接觸與合作，之前水世界網絡，因為獐子島還屬于傳統制造業類的，他們沒有什么新的經驗，和他們管理上、技術上都采用他們，還是一套模式都是我們獐子島自己的？

　　吳厚剛：目前公司電商部門剛剛成立，它的主要職能或業務模式是來對接各大電商平臺，來釋放我們這樣的一些資源通過他們的幫助，來把更多消費者的需求集合和轉化到我們這個平臺上來，我們水世界網絡科技公司主要就是來滿足服務和對接各大電商平臺的要求。

　　和訊網：明白了，我們自己出貨，借用別人的渠道速遞到我們平臺上來，信息再做反饋？

　　吳厚剛：對的，他們有龐大的服務資源，同時又客戶服務功能，可以把客戶分類，客戶的需求，客戶的意見都能第一時間反饋回來，這個我想我們會有事半功倍的效率。

　　和訊網：吳總，剛才在您參加那個環節，大家在討論安全問題的時候我也在想風險問題，獐子島在做海產養殖的，自然這個風險是難免的，像海水污染、天氣、自然災害，我在想這么多年了，獐子島怎樣做一些預期的，對于風險對沖的方案的？

　　吳厚剛：我們這個產業特點首先就是防風險，因為海洋產業都是高投入、高產出、高風險，目前我們識別出的主要是三個風險：第一臺風這樣的災害風險；第二污染方面的風險；第三養殖超容量形成的病害、災害類風險。

　　這三個風險有的是可以通過科技進步來解決的。比如養殖規模超容量，如果通過科學家的幫助、合作能使我們了解海洋浮游植物存量多少來計算容量，測算養殖密度，這些年做了一些工作。現在應該說越來越好。

　　第二臺風的風險，總得要求是宜防不宜抗，臺風的風險要防范而不是抗擊，因為臺風來了它的危險非常大。所以，養殖區域的選擇上要調整，調整到安全的地方，目前我們的養殖事業也不都在中國的四大海域，有可能在全球的海域。

　　第三個風險是最難對付的風險，就是陸源和海上污染的風險，我們需要加強溝通予以解決，或者有良好的建議予以來解決。我們特別重視突發事件的出現，比如說“3?11”日本的核爆炸，它將會帶來什么風險我們要跟蹤；原來大連“7?16”漏油，他們需要來跟蹤；工業化一些污染，比如工業項目可能帶來的污染。現在工業項目好在我們和政府的溝通還是比較有效的，他們的規劃總的來講還是比較科學的，一旦有特殊的，給海洋環境可能帶來風險的項目我們都和他們溝通，他們也進行了一些調整。

　　另外兩塊我們也比較幸運，獐子島主要的養殖區還是在災害發生的上游，所以沒有什么影響。總的來講，特別的自然災害有一些通過科技手段來解決，有一些通過和政府溝通，合理的規劃來解決，還有一些只能是通過選址、養殖區域的選擇來盡量地避開。

　　和訊網：吳總，我昨天查資料的時候看到券商對獐子島的評價，其中獐子島擁有的清潔海域的資源也是值得投資的原因之一，所以，像您剛才講的這些，因為提前做的規劃就避開了這些問題。我記得去年年底獐子島收購了新中海產，是什么樣的標的能入得了獐子島或者您的眼？

　　吳厚剛：新中海產是搞食品加工的，它滿足了公司“市場+資源”戰略的要求，也滿足了公司向食品企業升級的要求，新中海產進入公司之后解決了幾個問題，第一我們的食品能力更強了；第二日項的市場更強了，同時它整合或帶動了我們整個產業鏈的整合，目前的效果證明了這個決策是正確的。必須是走在我們產業前面的產業才是我們選擇合作的項目。

　　和訊網：之前沒在采訪的時候您在說大家很關注宏觀經濟，從昨天總理到今天所有嘉賓們都在討論，目前中國宏觀經濟周期有質量下調的情況下，包括反腐，我們對海珍品的需求市場反應還是有點下降的，請您聊一下，在這方面獐子島有受影響嗎？

　　吳厚剛：宏觀經濟兩個層面，一是全球范圍內經濟恢復的力量還是比較弱，目前反彈的基礎還不是非常牢固；二是我們國家因為在向好的方向變，這是一個顯著的特點，我不認為經濟減速是個不好的特征，經濟減速如果是有目的的減速，結構性的減速，階段性的減速，我想這只能有利于夯實我們國家的工業化基礎，總的經濟基礎。同時，我聽了李總理的對話，我認為有兩個大的戰略國家沒有放，一是改革，改革現在到的深水區，但是改革的決心是非常大的；二是開放，“走出去”、“請進來”，外資到中國來發展，中國到外國去發展，包括貿易的往來應該說都比過去要積極。盡管有些時候我們不愿意獲取的順差有多了，但是原因也很清楚，只要經濟發展，原因清楚，我想對策就好辦。

　　近年以來，總的來講對獐子島的經濟是有影響的，這和國家大趨勢、全球大趨勢都有關，全球各個領域都有影響，有的可能是正向影響，有的可能是負向影響。對于我們來講也有一些影響，比如消費模式發生變化了，過去禮商往來有一塊市場，現在家庭消費了，禮商往來轉來家庭消費了，如果你的業務模式跟得上影響就小，業務模式轉換得慢影響就大。我們現在也在轉型升級過程中，我們也認識到了我們轉型升級過程中的把握能力哪些地方弱，哪些地方強，也知道今年弱在哪兒，差在哪兒。所以，我們未來應對的方法都是有的，相信這種影響瞬間都可以過去，相對獐子島來講。

　　和訊網：是，我們期待。吳總，我的問題其實已經問完了。我想問一下您有吃過市面上的小龍蝦嗎？國內產的小小的，還不能稱之為小蝦的那個。

　　吳厚剛：我真的沒吃過。

　　和訊網：我為什么問這個呢？中秋節大家購買的禮品券上居然有小蝦的那個，其實它很便宜，原來幾元，現在北京賣到十幾元一只，現在居然已經上到禮單了，中低消費人群他們消費結構的改變對您做食材或食品本身會有啟發沒有，因為它本身是很不值錢的東西，現在到了這個情況，這是我觀察的一個細節，我想知道，像您做這個行業這么多年有啟發沒有或者怎么看？

　　吳厚剛：有兩個問題：一是大的趨勢或者一種正常的道路，應該由禮品市場轉向幸福家宴，我們現在不再生產禮箱，而把它轉成家庭用的，以大家小家、兩個人、三個人、五個人幸福家宴的組合，總的來講，要從禮品轉向家庭消費，這是個大的趨勢。二是所有的企業都希望他的產品要上到菜單，上到產品組合的單子里去，我想這里是一個和客戶溝通的，產品創新和服務方面能力實現的提升，尤其是我們的目標消費群由過去的高大上變成現在的百姓，走到千萬家這樣的文化轉型。我想產品就容易上到菜單。

　　另外，產品在市場上的表現，首先產品品質要好，今天講到要好吃、價格低，但今天在特定的時期，突然把安全放在第一，我認為也特別重要。同時稀缺性、差異化應該是能上菜單的一個選擇。就是競品、替代品沒有競爭過你，你都可以上到菜單。對于企業來講，如何真正通過現代手段，包括互聯網、大數據、分析手段能把消費者的需求摸清楚，我想獐子島的海產品會更多地走進千萬家的幸福家宴的菜單上，餐桌上。

　　和訊網：吳總，謝謝您！

　　吳厚剛：謝謝！